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„DER VULKAN KOCHT!: herbstlich“
DER VULKAN KOCHT!®: HERBSTLICH Regionale Herbstküche vom 18. September bis 09. November 2025 So bunt wie das Laub der Bäume, … so vielfältig ist die Vogelsberger Gastronomie. Auf kulinarische Entdeckungstour zu gehen lohnt sich. Zwischen Alsfeld und Gedern, Lich und Schlitz finden alle Genießer die passenden Lokale für ihren Geschmack. AUCH BEI UNS! Köstlicher Wohlgeruch nach Gebratenem und Geschmorten kommt aus den Küchen der Gastronomen die Hand in Hand in der Aktionsgemeinschaft „DER VULKAN KOCHT!®“ zusammenarbeiten. Ein Zusammenschluss Vogelsberger Gastronomen, die sich den regionalen Produkten und traditionellen Gerichten angenommen haben. Mit Kreativität und Können werden typisch regionale Speisen angeboten oder dem Zeitgeschmack entsprechend neu interpretiert - herzhaft, feinsinnig oder bodenständig. Im Vordergrund stehen dabei immer Produkte der Region. Regionalität und Saisonalität bestimmen die Vielfalt auf den Tellern. Unterstützt werden die Gastronomen von Produzenten und Lieferanten der Region, die mit Sorgsamkeit und Bedacht gegenüber Natur und Produkt auf kurzen Wegen für hohe Qualität der Zutaten sorgen. Der Herbst ist die Zeit für traditionelle Gerichte wie Hirschbraten, Rehrücken, Wildschweingulasch, Fisch-, Pilz-, Kartoffel- oder Kürbisgerichte, die mal klassisch, aber auch ganz neu interpretiert, in den Vogelsberger Restaurants serviert werden.
