Hochzeit auf Schloss Gedern

In herrschaftlichem Ambiente richten wir Ihre Feier ganz persönlich aus. Genießen Sie außergewöhnliche Speisenkreationen und eine große Getränkeauswahl.

Das gepflegte Schloss mit Parkanlage ist zentral in Deutschland gelegen und bietet mit seinen 19 individuell eingerichteten Romantik-Komfort-Doppelzimmern, teilweise mit Himmelbett, den festlichen Sälen, einem Standesamt und großen Park die optimale Location für Ihre Trauung. Die regionale Eurotoques-Spitzenküche und unser freundliches Servicepersonal runden das Erlebnis mit einem fairen Preis-/Leistungsniveau ab.

Wir stellen uns ganz auf Ihre Wünsche ein. So bieten wir z. B. auch Hochzeiten komplett vegan oder vegetarisch an - und das mit vielen kreativen Ideen - köstlich umgesetzt! Unser legendäres BBQ-Hochzeitsbuffet ist auch für viele ein Highlight!

Unsere diversen Räumlichkeiten fassen bis zu 120 Personen (in einem Raum); eine katholische Kirche befindet sich direkt im Park, die evangelische Kirche des Ortes ist ebenfalls fußläufig erreichbar. Im Ortsteil Steinberg ist eine Weidenkirche angesiedelt. Und das Beste: das Standesamt befindet sich direkt im Schloss. Ganz aktuell: ab Mitte Juli 2021 sind auch standesamtliche Trauungen im Park möglich. Nähere Infos bekommen Sie beim Standesamt: (standesamt@gedern.de, Tel. 06045/6008-21).

Für ein festliches Essen nach dem Standesamt oder auch für andere Familienfeiern öffnen wir auch sehr gerne mittags unser Restaurant auf Vorbestellung. Sicherlich finden wir einen schönen, passenden Raum, im dem Sie ganz individuell nur mit Ihrer Gesellschaft speisen können. In den Sommermonaten bedienen wir Sie auch gerne auf unserer schönen Schlossterrasse an einer festlich gedeckten Tafel. Sprechen Sie uns an!

Hier einige wenige Speisenbeispiele auf den ersten Blick:

Vorspeisen

hier einige Speisenbeispiele - Wir stellen gemeinsam mit Ihnen ein individuelles Menü oder Buffet zusammen

Terrine von der Räucherforelle im Preiselbeer-Gelee

Marmor-Terrine von Räucherlachs und Zander

Gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Basilikum Graupenrisotto, Wermutschaum

Grüne Spargel-Tomaten-Déliceschnitte mit Frischkäse mit Blattsalaten der Saison im Balsamicodressing

Vegetarisch

Warmer Tortilla Fladen mit Tomaten, Serranoschinken und Parmesankäse gebacken

Hochzeit von Garnele und Zanderfilet auf einem Ebli-Weizenbett mit warmem Schaum von der Frankfurter grüner Soße

Sommer-Gemüse-Blätterteigstrudel, Schnittlauch-Schmanddip

Vegetarisch

Praline vom Ziegen-Frischkäse auf geröstetem Vollkornbrot mit Trüffelhoniggelee

Lammfilet-Sülzterrine mit Wildkräutern und Tomaten Bohnenschmand

Ravioli von Austernpilzen und Karotten Blattspinat mit Cashew-Kernen in Kokosrahm

Vegan

Suppen

Klare Tomatenkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Kräutern

Kartoffelsamtsuppe mit Bauernbrotcroutons

"Hochzeitssuppe" mit Fleischeinlage, Eierstich, Gemüsestreifen und Markklößchen

Legierte Spargel-Samtsuppe, gebratener Spargel , Estragon-Croutons

Vegetarisch

Hauptgerichte

Schweinelendchen-Medaillons mit Estragon-Champignons in Rahm, hausgemachte Spätzle, Marktgemüse

Zanderfilet mit einer feinen warmen "Frankfurter grünen Soße", feine Pasta , Marktgemüse

Schweinefilet „Wellington“ im Blätterteig-Pilzmantel Portweinjus frisches Marktgemüse, Gratin Kartoffeln

Törtchen von der Steckrübe mit Selleriepüree, Möhrchen, Tomaten und Romanesco. Steinpilz-Trüffelpraline, überbackene Kartoffeln mit rotem Pesto

Vegan

Vor den Augen der Gäste gegarte Linguine Pasta, im Parmesanleib geschwenkt, Trüffelsauce, Spinat-Karottengemüse

Vegetarisch

Zigarren von Cous-Cous und gebratenen Kräutersaitlingen mit rotem Pesto, Marsala – Sojasaucenschaum

Vegan

Lammkeule mit Wildkräutern in Barolojus, Rosmarinkartoffeln, Marktgemüse

Rinderhüfte rosa im Ganzen, vor den Gästen tranchiert, Sauce Bearnaise, Karoffelgratin, Marktgemüse

Desserts

Limetten-Joghurtmousse mit Ananas-Kokos Grütze

Mascarpone-Pistazienmousse

Terrine von Erdbeeren mit Frischkäse mit Schokoladen-Ingwerdip

Dessertvariation „Schlossberg“ mit Mousse, Panna Cotta von Mango, Holunder-Joghurteis Früchten und Fruchtmark

Limetten-Joghurt Creme mit frischen Heidelbeeren

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Unser Flyer Weitere Informationen haben wir Ihnen in unserem Hochzeits-Flyer zusammengefasst. Jetzt downloaden (PDF-Dokument; 1 MB)
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