Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1791928800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1792533600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1793142000ab 4.11.26 laufen die Öfen wieder heiß!
Genießen Sie Feines von der Gans auf Schloss Gedern
Zubereitet nach altdeutschen Rezepten, zart das Fleisch und kross die Haut, goldbraun im Kerzenlicht schimmernd, sind Brust und Keule der Gans besonders schmackhaft!
Als drei Gänge Menü oder nur als Hauptspeise buchbar.
Beachten Sie bitte, dass wir das Gänseessen NUR AUF VORBESTELLUNG zubereiten!
Das Gänsemenü
Zwiebelschmalz mit Baguette
***
Feldsalat in Schnittlauch-Schmand-Dressing
mit karamellisierten Sonnenblumenkernen
und Gänsepunsch
***
Brust und Keule von der Gans,
Schalotten-Schmorsauce
Kartoffelklöße, Großmütterchens Rotkohl
***
Lebkuchenmousse, winterliches Zimt-Pflaumenragoût, Apfelsinensorbet
3 Gänge Menü 56,50 €, nur Hauptspeise Gans 39,50 €, Vorspeise einzeln 12,50 €, Dessert einzeln 12,50 €, Portion Sauce zusätzlich 4,00 €
1793746800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1793746800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1794956400Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1795561200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1796166000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1796770800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1797375600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1797980400Das festliche Weihnachtsbuffet am 25. und 26.12.2026 ab 12 Uhr
Dürfen wir Sie verwöhnen?
Bitte reservieren Sie über den Button oder per Email an: info@schlosshotel-gedern.de (ONLINE-BUCHUNG NICHT MÖGLICH)
Der Auftakt – die Vorspeisen
Falaffel vom Roter Bete und Ingwer mit Ananas-Curry-Schmanddip
Jalousie vom geräucherten Lachs, Meerrettich Frischkäse und Spinat Crepes mit Preiselbeeren-Gelee, Schnittlauch-Schmanddip
Gänserillet mit Geflügelleber Parfait und mariniertem Apfel
Crème Brûlée von Ziegenkäse, Rote Bete Tatar mit Birne
Quiche von Buchenpilzen und Spinat
Paprika-Tomatenstrudel
Winterliche Blattsalate mit Feldsalat mit Balsamico-Vinaigrette / Schnittlauch-Schmand-Dressing
***
Die Suppe
Kartoffelsamtsuppe mit Lauch und Majoran Croûtons
***
Winterliche Impressionen – die Hauptgänge
Entenbrust in Portwein-Orangensauce
Hirschbraten in einer Dörr-Pflaumentunke
Gebratenes Zanderfilet auf Grauburgunder Sauce
Schweinelendchen in Honig-Senf-Sauce
Ravioli mit Steinpilzen und Kürbis mit Schnittlauchschaum
Spätzle, Kartoffelknödel, Kartoffelgratin mit Trüffel
glacierte Karotten, Blumenkohl, Wirsinggemüse , Großmütterchens Apfel-Rotkohl
***
Das Finale – die Desserts
Topfenknödel mit Marillenfüllung, Nussbutterschmelz
Tiramisu mit Apfel-Zimtragout
Käsekuchenmousse mit Mangomark
Chiasamencreme mit Glühweinkirschen
Buffetpreis p. P 49,50 €, Kinder von 4- 12 Jahre zahlen 2,00 € je Lebensjahr.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen!
1798153200Willkommen zum Weihnachtsmenü 2026
Sie haben die Wahl zwischen einem festlichen 3 oder 4 Gänge Menü
Vorspeisen zur Wahl:
Jalousie vom geräuchertem Lachs mit Meerrettich-Frischkäse, Spinat Crêpe, Preiselbeeren-Gelee, winterliche Blattsalate in einem Balsamico Dressing
Crème Brûlée mit Ziegenkäse, Rote Bete-Birnen Tatar,
winterliche Blattsalate mit Apfel-Basilikum-Vinaigrette (V)
Gebratene Wildwassergarnelen auf Pesto-Pasta mit Tomaten
***
Suppe:
Getrüffelte Kartoffel-Samtsuppe mit Lauch und Majoran-Croûtons (V)
***
Hauptspeisen zur Wahl:
Rumpsteak unter der Café de Paris Butter gratiniert,
Kartoffel Gratin mit Trüffel, Selleriecreme mit Rosenkohl
Schweinelendchen in einer Honigsenfsauce
Kronprinzessin Kartoffeln, Wirsinggemüse mit Karotten
Gebratenes Zanderfilet auf Safranschaum,
Kartoffelstampf, glacierte Karotten und Broccoli
Gefüllte Pasta mit Steinpilzen und Kürbis, Schnittlauchschaum
glacierte Karotten, Wirsinggemüse (V)
***
Dessert:
Tiramisu mit Apfel-Zimtragoût, Pistazieneis, Rotweinbirne mit Orangentrüffelmousse (V)
Weihnachtsmenü: ….. 3 Gänge 54,50 € - 4 Gänge 64,50 €
mögliche Tischzeiten für Reservierung - je nach Verfügbarkeit
17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 Uhr
Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1798585200Am Silvesterabend werden wir Sie mit einem erlesenen und hochwertigen "Fünf Gänge Menü" verwöhnen.
Von 19:00 bis ca. 23:00 Uhr haben Sie die Möglichkeit, unsere angebotenen Speisen zu genießen.
Der Frühbucher-Preis pro Person beträgt 99,90 € inkl. Aperitif, (weitere Getränke nicht inkludiert). Bitte geben Sie bereits bei der Reservierung an, ob Sie das vegetarische Menü wünschen!
Nach dem Abendessen haben Sie die Möglichkeit, auch den Jahreswechsel noch bei uns im Hause zu verbringen. Wir begrüßen das neue Jahr gemeinsam mit Ihnen im Schlosshof mit einem kleinen Feuerwerk. Bitte bringen Sie KEINE eigenen Feuerwerksartikel mit, diese dürfen im Schlossareal nicht gezündet werden). Unsere Hotelzimmer sind leider bereits ausgebucht.
Menü KLASSISCH & Menü VEGETARISCH
1. Gang Déliceschnitte von heimischen Kichererbsen, Steckrübe und Spinat mit Buchenpilzgelee
2. Gang Zander und Saibling im Zucchinimantel, Lachskaviar und Champagner-Beurre-blanc
3. Gang Cappuccino vom Wild mit Sellerie-Trüffelschaum, Preiselbeernocken, Wurzelgemüse und feiner Fleischeinlage
4. Gang Rinderfilet Wellington mit Portweinreduktion und Gemüsetörtchen
5. Gang – Dessert der Sinne Schokoladen-Torfboden aus dunkler Schokolade, Pistaziencreme, Vanillemousse, glasierte Apfelrose und Haselnusseis
1. Gang Déliceschnitte von heimischen Kichererbsen, Steckrübe und Spinat mit Buchenpilzgelee
2. Gang Couscous mit getrockneten Tomaten im Zucchini-Karottenmantel und Schnittlauch-Schmandcreme
3. Gang Kartoffelsamtsuppe mit Trüffelspänen und Tramezzini-Croûtons
4. Gang Rote-Bete-Wellington mit Selleriejus und Gemüsetörtchen
5. Gang Dessert der Sinne Schokoladen-Torfboden aus dunkler Schokolade, Pistaziencreme, Vanillemousse, glasierte Apfelrose und Haselnusseis
1798740000Winter Wonderland – die kulinarische Schlittenfahrt
Wenn draußen der Winter den Vogelsberg verzaubert, wird es im Schloss besonders gemütlich. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Schlittenfahrt durch die kalte Jahreszeit – winterlich, genussvoll und mit einem kleinen Augenzwinkern.
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie drei Gänge voller Wärme, Geschmack und Schlossatmosphäre. (Änderungen vorbehalten)
Dieses Angebot ist auch als Übernachtungsarrangement buchbar!
Die Vogelsberger Schlittenfahrt – unser vegetarisches Vorspeisen-Trio
Grünkohlstrudel mit Burrata und eingelegten Tomaten
Getrüffelte Kartoffelsamtsuppe
Feldsalat mit Schnittlauch-Schmand-Dressing
Genuss-Langlauf – der Hauptgang
Schweinelendchen unter Café-de-Paris-Kruste
Seementaler Kartoffeln mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Bergkäse überbacken
Marktgemüse
oder vegetarisch
Gratin von Roter Bete, Kartoffeln und Ziegenkäse
mit Kardamom-Honig, Marktgemüse
Après-Ski – das süße Finale
Pistazieneis mit Orangen-Zabaione
Warmer Schokoladen-Gewürzkuchen
Glühweinkirschen
Winterlicher Genusspreis
49,50 € pro Person
inklusive Aperitif und Kaffee
Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1798974000.. um dann wieder kreativ für Sie da sein zu können :)
machen wir eine Woche Betriebsferien!
1799190000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1799794800Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1800183600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1800399600Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1800788400Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1801004400Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1801393200Der Berg ruft – Vogelsberger Schmankerl neu interpretiert
Im Februar wird es regional. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch den winterlichen Vogelsberg und bringen Vertrautes überraschend neu auf den Teller.
Bodenständig und raffiniert zugleich – mit regionalen Zutaten, winterlichen Aromen und einer guten Portion Vogelsberger Heimat. (Änderungen vorbehalten).
Dieses Angebot ist auch als Übernachtungsarrangement buchbar!
Der Aufstieg – die Vorspeise
Feines Ragout von Steckrübe und Sellerie im dünnen Schalottenpfannkuchen
Bohnensamtsuppe mit Wirsing
Winterliche Blattsalate mit Apfelessig-Dressing
Gipfeltreffen – der Hauptgang
Rinderhüftsteak mit geschmortem Tafelspitzragout und Buchenpilzen
Kartoffel-Wirsing-Stampf und glasierte Karotten
oder vegetarisch
Gebackener Kohlrabi in Estragon-Panierung auf Rahmspinat
Kartoffel-Wirsing-Stampf und glasierte Karotten
Süße Aussichten – das Dessert
Apfelwein-Schmandeis mit Vollkorn-Schokoladenstreuseln
Quarkschaumtörtchen mit Birnenragout
Vogelsberger Gipfel-Genusspreis
49,50 € pro Person (Dieses Angebot ist NICHT GÜLTIG am 14.02.27)
inklusive Aperitif und Kaffee
Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1801609200Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1801998000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1802214000Genießen Sie in unserem schönen Ambiente einen romantischen Mittag oder Abend bei Kerzenschein.
Wir verwöhnen Sie mit einem erlesenen 4 Gänge Menü (auch vegetarisch - nur auf Vorbestellung!)
als Mittag- und Abendessen buchbar
Begrüßungscocktail
***
Gruß aus der Küche
***
Déliceschnitte von Avocado, heimischen Kichererbsen mit Ingwer, grünen Linsen und schwarzem Sesam
Pilzgelee mit Pesto Panna Cotta, Frühlingsblattsalate im Tortillafladen, Balsamico Dressing
***
Getrüffelte Kartoffelsuppe trifft violette Kartoffelsuppe mit Frühlingslauch
***
Duo von Maishähnchenbrust und Entenragout, Orangenjus, Kartoffel Spinatroulade, Gemüsetörtchen
o d e r
Gefüllter Kohlrabi, mit Süßkartoffel, Spinat und Graupen, gebackene Karotte, Bohnen-Samtsauce
***
Pina Colada-Mousse im Schokoladenherz mit
Pistazieneis, Schokotarte mit flüssigen Kern
- romantische Tischdekoration bei Kerzenschein in wunderschönem Ambiente
- Weinbegleitung 0,5l pro Person; fein abgestimmt auf das Menü (alternativ alkohofreie Getränkebegeleitung)
- eine Flasche Mineralwasser 0,75l und ein Kaffeegetränk pro Person
82,50 € p. P.
zusätzlich AUCH MIT ÜBERNACHTUNG BUCHBAR!
1802602800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1802818800Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1803207600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1803423600Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1803812400Die ersten Frühlingsboten von Schloss Gedern – köstlich willkommen!
Der Winter verabschiedet sich und rund um das Schloss kündigen sich die ersten Frühlingsboten an. Auch in unserer Küche wird es frischer, leichter und grüner.
Freuen Sie sich auf drei Gänge voller Frühlingsgefühle – mit jungen Kräutern, frischem Gemüse und den ersten Aromen der neuen Jahreszeit.
Frühlingsgefühle – die Vorspeise
Moussetörtchen von der Frankfurter Grünen Soße
Strudel von Vogelsberger Hülsenfrüchten mit Kichererbsen, Belugalinsen und Bohnenkernen
Ingwer-Schmand-Dip
Der Vogelsberg erwacht – der Hauptgang
Maishähnchenbrust auf Bärlauch-Limetten-Sauce
Karotten-Kohlrabi-Gemüse mit Frühlingslauch und Röstitaler
oder vegetarisch
Gefüllter Kohlrabi mit einem Ragout von gebratenen Kräuterseitlingen und Spinat, mit Bergkäse überbacken
Karotten-Sesam-Püree und Röstitaler, Markgemüse
Frühlingserwachen – das süße Finale
Sauerampfereis mit heimischem Honig
Blätterteig mit Vanillecreme
Rhabarber-Orangen-Ragout
Frühlings-Genusspreis
49,50 € pro Person
inklusive Aperitif und Kaffee
Angebotszeiraum 01. bis 25.03.27
1803855600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1804028400Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1804633200Unser Highlight des Jahres!
B E R E I T S__ A U S G E B U C H T
Erleben Sie eine ganz besondere Veranstaltung. Gastköche aus befreundeten Häusern, Eurotoques Chefs, Winzer und Musiker begleiten Sie durch den Abend.
Schlemmen Sie sich von Stand zu Stand und genießen Sie die Köstlichkeiten, die unsere Gastköche und auch unsere hauseigenen Köche für Sie zubereitet haben. Zu jedem Gang können Sie sich das eine oder andere passende Glas Wein oder auch Bier genießen. Weiterhin werden Mineralwasser und Kaffeegetränke angeboten. Für beste Stimmung sorgen die musikalischen Einlagen der Künstler.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!
Wir freuen uns auf Sie!
Preis pro Person inkl. Speisen, Getränke und Musik p. P. 119,00 €
(Hotelzimmer für die Küchenparty 2027 sind leider ebenfalls bereits ausgebucht) weitere Unterkünfte finden Sie unter www.vulkanstadt.de
1804876200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1805238000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
1805842800KARFREITAG auf Schloss Gedern
ab 17 Uhr (mittags geschlossen)
Genießen unser köstliches Fischmenü oder ein Fischgericht aus unserer Speisekarte (alternativ auch Fleisch oder Vegetarisch/vegan)
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Karfreitag-Fischmenü 2027
Die Speisenfolge veröffentlichen wir in Kürze
Karfreitag-Fischmenü-Preis für 3 Gänge 56,50 €
Bei Tausch werden reguläre Einzelpreise berechnet! (Vorspeise 16,50 €, Hauptspeise 34,50 €, Dessert 12,50 €)
1806076800Festliches & köstliches Osterbuffet auf Schloss Gedern
Dürfen wir Sie verwöhnen? Auch vegane Speisen werden angeboten
Die Speisenfolge veröffentlichen wir in Kürze
Buffetpreis p. P. 49,50 €, Kinder bis 3 Jahre frei, 4 - 12 Jahre 2,00 € je Lebensjahr.
Abends bieten wir Speisen von der Karte & Menüs an.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen!
1806188400Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (ab 2027 Preis p. P. mittwochs 39,00 €)
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