Termine + Events

09.11.2022 bis 22.12.2022

Gänse-Wochen

Unsere Gans verleiht Ihrem Gaumen Flügel!

Feldsalat in einem Schnittlauch-Schmand-Dressing; Gebratene Kräuterseitlinge

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Brust und Keule von der Gans in einer Orangen-Portweinreduktion; Großmütterchens Rotkohl, Kartoffelklöße

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Mousse von der Belgischen Zartbitterschokolade; Glühweinkirschen; Bratapfeleis

3 Gänge Menü 48,50 € pro Person, Nur Hauptspeise Gans: 36,50 €

07.12.2022

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

08.12.2022, 17:00 Uhr

Kreativ-Menü-Abend

Wechselndes 3-Gänge-Menü für 35,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Zusätzlich sind Bestellungen aus der Karte möglich; Bestellannahme bis 19:30 Uhr). Wir bitten um Reservierung.

11.12.2022, 12:00 Uhr

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 32,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

14.12.2022

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

15.12.2022, 17:00 Uhr

Kreativ-Menü-Abend

Wechselndes 3-Gänge-Menü für 35,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Zusätzlich sind Bestellungen aus der Karte möglich; Bestellannahme bis 19:30 Uhr). Wir bitten um Reservierung.

18.12.2022, 12:00 Uhr

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 32,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

21.12.2022

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

23.12.2022

Wir bereiten alles für die Feiertage vor

geschlossen

24.12.2022

Weihnachten - Heilig Abend

geschlossen

25.12.2022, 12:00 Uhr bis 25.12.2022, 15:00 Uhr

Santa Claus Weihnachtsbuffet - mittags

Alle Jahre wieder ... bieten wir Ihnen unser beliebtes Weihnachtsbuffet an!

25.12.2022 Santa Claus Mittagsbuffet leider bereits ausgebucht!

25.12.2022, 17:00 Uhr bis 26.12.2022, 20:00 Uhr

Abendessen am 1. Weihnachtsfeiertag

Für ein festliches Abendessen erwartet unser Team Sie ab 17 Uhr
(Küchenzeit bis 20 Uhr). Wir bitten um Einnahme des reservierten Tisches bis spätestens 18:30 Uhr

Weihnachtsmenü:
3 Gänge 45,00 € - 4 Gänge 55,00 € - 5 Gänge 65,00 €

Leider bereits ausgebucht!
Nur noch wenige Plätze mit Hotelübernachtung buchbar!


Heimische Rehterrine mit Pilzen, Johannisbeeren-Orangensauce, Winterliche Blattsalate der Saison in einem Apfeldressing

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Lauch-Samtsuppe mit Trüffel und Parmesan

***

Gebratene Wildwasser Garnelen, Sellerie-Tomatenpüree mit Mango

***

Kalbsrückensteak Steinpilzhaube, Portweinjus, Wirsing-Spitzbuwe, Marktgemüse

oder

Gebratenes Zanderfilet, Weißburgunderschaum, Marktgemüse, Schalotten-Kartoffelstampf

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Apfeltarte mit Mandelkrokanteisparfait, Déliceschitte, von der Williams Christ Birne mit Zimtmousse


oder Fleischlos aber nicht geschmacklos
3 Gänge 45,00 € - 4 Gänge 55,00 € - 5 Gänge 65,00 €

Cordon bleu von Austernpilzen mit BBQ Karotten und Frischkäse, Winterliche Blattsalate der Saison in einem Apfeldressing

***

Lauch-Samtsuppe mit Trüffel und Parmesan

***

Geschmorter Kohlrabi mit braunen Kichererbsen vom Bauer Bickel, Karottencreme mit Ingwer

***

Maultaschen von Spinat und Kürbis, Röstzwiebelsauce, Marktgemüse, Tomatenpesto

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Apfeltarte mit Mandelkrokanteisparfait, Déliceschitte, von der Williams Christ Birne mit Zimtmousse

26.12.2022, 12:00 Uhr bis 26.12.2022, 14:00 Uhr

Santa Claus Weihnachtsbuffet - mittags

Alle Jahre wieder ... bieten wir Ihnen unser beliebtes Weihnachtsbuffet an!

26.12.2022 Santa Claus Mittagsbuffet leider bereits ausgebucht!

26.12.2022, 17:00 Uhr bis 26.12.2022, 20:00 Uhr

Abendessen am 2. Weihnachtsfeiertag

Für ein festliches Abendessen erwartet unser Team Sie ab 17 Uhr
(Küchenzeit bis 20 Uhr). Wir bitten um Einnahme des reservierten Tisches bis spätestens 18:30 Uhr

Weihnachtsmenü:
3 Gänge 45,00 € - 4 Gänge 55,00 € - 5 Gänge 65,00 €

Leider bereits ausgebucht!
Nur noch wenige Plätze mit Hotelübernachtung buchbar!

Heimische Rehterrine mit Pilzen, Johannisbeeren-Orangensauce, Winterliche Blattsalate der Saison in einem Apfeldressing

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Lauch-Samtsuppe mit Trüffel und Parmesan

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Gebratene Wildwasser Garnelen, Sellerie-Tomatenpüree mit Mango

***

Kalbsrückensteak Steinpilzhaube, Portweinjus, Wirsing-Spitzbuwe, Marktgemüse

oder

Gebratenes Zanderfilet, Weißburgunderschaum, Marktgemüse, Schalotten-Kartoffelstampf

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Apfeltarte mit Mandelkrokanteisparfait, Déliceschitte, von der Williams Christ Birne mit Zimtmousse


oder Fleischlos aber nicht geschmacklos
3 Gänge 45,00 € - 4 Gänge 55,00 € - 5 Gänge 65,00 €

Cordon bleu von Austernpilzen mit BBQ Karotten und Frischkäse, Winterliche Blattsalate der Saison in einem Apfeldressing

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Lauch-Samtsuppe mit Trüffel und Parmesan

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Geschmorter Kohlrabi mit braunen Kichererbsen vom Bauer Bickel, Karottencreme mit Ingwer

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Maultaschen von Spinat und Kürbis, Röstzwiebelsauce, Marktgemüse, Tomatenpesto

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Apfeltarte mit Mandelkrokanteisparfait, Déliceschitte, von der Williams Christ Birne mit Zimtmousse

27.12.2022

Restaurant geöffnet ab 17 Uhr

28.12.2022, 17:00 Uhr

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

29.12.2022

Ruhetag

31.12.2022, 19:00 Uhr

Silvester - Galamenü

Genießen Sie einen festlichen Abend bei uns im Schloss.
(Hotelzimmer bereits ausgebucht!)

Silvestermenü 22/23

Trilogie von Gemüse
Anti Pasti Schnitte mit Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten und Frischkäse
Gebackenes Plätzchen von Bohnen, Linsen und Kichererbsen
Kürbissalat mit Ananas, Sauerrahm und Curry

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Strudel vom heimischen Saibling und Zander, Brunnenkresse Schaum

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Beef-Tea – kräftige Rinderkraftbrühe, Trüffel-Crêpes-Streifen, Gemüserauten

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Hirschrücken auf Steinpilz Hollandaise, Kartoffel-Sellerie Rösti, Gemüsetörtchen

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Silvester Dessert – Schloss Gedern
Kleiner gebackener Apfelkuchen, Rote Bete – Cassis-Eis mit Kokos,
Tonkabohnen-Zimtmousse mit Kalamansisauce

Silvester VEGETARISCH 22/23

!! NUR auf Vorbestellung !!

Trilogie von Gemüse
Anti Pasti Schnitte mit Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten und Frischkäse
Gebackenes Plätzchen von Bohnen, Linsen und Kichererbsen
Kürbissalat mit Ananas, Sauerrahm und Curry
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Strudel von Graupen und Tomaten, Brunnenkresse-Schaum
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Gemüsecappuccino mit Trüffel-Crêpes-Streifen

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Cordon Bleu vom Austernpilz mit Frischkäse und getrockneten Tomaten
Wurzelgemüsejus, Kronprinzessin Kartoffeln, Gemüsetörtchen

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Silvester Dessert – Schloss Gedern
Kleiner gebackener Apfelkuchen, Rote Bete – Cassis-Eis mit Kokos,
Tonkabohnen-Zimtmousse mit Kalamansisauce

Menüpreis p. P. 74,50 € p. P.

01.01.2023 bis 05.01.2023

Wir ruhen uns aus!

11.01.2023, 17:00 Uhr

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

18.01.2023, 17:00 Uhr

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

20.01.2023, 19:00 Uhr

Krimidinner – Geburtstag des Grauens

Welches Geheimns enthält das noch verschlossene Testament? Wird sich das Erbe des Onkels wie ein Fluch auch über Cora legen und sie wie andere Verwandte in eine der gefürchteten "closed institutions" – eine geschlossene Anstalt – bringen? Wem kann Cora noch vertrauen? Und kann sie sich eigentlich selbst noch trauen?

25.01.2023, 17:00 Uhr

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 59,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 29,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 66,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

15.02.2023 bis 03.03.2023

Betriebsferien

10.03.2023, 19:30 Uhr bis 10.03.2023, 23:00 Uhr

Küchenparty auf Schloss Gedern

Unser Highlight des Jahres! - nur noch wenige Plätze verfügbar

Erleben Sie eine ganz besondere Veranstaltung. Gastköche aus befreundeten Häusern, Eurotoques Chefs, Winzer und Musiker begleiten Sie durch den Abend.

Schlemmen Sie sich von Stand zu Stand und genießen Sie die Köstlichkeiten, die unsere Gastköche und auch unsere hauseigenen Köche für Sie zubereitet haben. Zu jedem Gang können Sie sich das eine oder andere passende Glas Wein oder auch Bier schmecken lassen. Weiterhin werden Mineralwasser und Kaffeegetränke angeboten. Für beste Stimmung sorgen die musikalischen Einlagen der Künstler.

Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!

Wir freuen uns auf Sie!

Preis pro Person inkl. Speisen, Getränke und Musik p. P. 95,00 €

24.03.2023, 19:00 Uhr

Krimidinner – Ein Leichenschmaus

Anlässlich der Trauerfeier für den Schlossbesitzer Lord Ashtonburry finden sich Verwandte auf dem Stammsitz der Familie ein. Was sich im Verlauf eines mehrgängigen Menüs abspielt, lässt mysteriöse Verwicklungen erahnen.

21.04.2023, 19:00 Uhr

Krimidinner – Geburtstag des Grauens

Welches Geheimns enthält das noch verschlossene Testament? Wird sich das Erbe des Onkels wie ein Fluch auch über Cora legen und sie wie andere Verwandte in eine der gefürchteten "closed institutions" – eine geschlossene Anstalt – bringen? Wem kann Cora noch vertrauen? Und kann sie sich eigentlich selbst noch trauen?

Kreativmenü-Abend Wechselndes 3-Gänge-Menü für 35,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Zusätzlich können Sie aus unserer Speisekarte wählen. (Küchenzeit : 17:30 bis 20:30 Uhr; Bestellannahme von bis 19:30 Uhr). Derzeit immer donnerstags ....
Mittwochs: Gambas-Abend 1 kg Gambas gegrillt mit Knoblauchsauce, Baguette und einer Flasche Wein für zwei Personen nur 59,00 EUR
Sonntags: Omas Mittagsmenü 3-Gänge-Menü (zwei Hauptspeisen zur Auswahl) 32,50 EUR oder Auswahl aus unserer Speisekarte (12:00 bis 14:00 Uhr)
Montag & Dienstag: Ruhetag Wir schöpfen neue Kraft. An Feiertagen haben wir geöffnet.