Im November und Dezember laufen unsere Öfen heiß. Mit unserem traditionellen Rezept wird der Gänsebraten außen schön knusprig und innen zart.
Unsere Gans verleiht Ihrem Gaumen Flügel! Genießen Sie unser Menü in gemütlichem Ambiente...
Gänsemenü 2023 (nur auf Vorbestellung!)
Gänseschmalz mit frischem Brot
***
Duo:
Feldsalat in einem Schnittlauch-Schmand-Dressing; Gänsepunsch
***
Brust und Keule von der Gans in einer Orangen-Portweinreduktion;
Großmütterchens Rotkohl, Kartoffelklöße
***
Weißes Apfel-Schokoladenmousse Bratapfeleis; Apfel Crumble
3 Gänge Menü 49,50 €, nur Hauptspeise Gans 36,50 €
Auch als Übernachtungsarrangement buchbar!
1698793200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1701817200Wechselndes 3-Gänge-Überraschungsmenü für 39,90 EUR. Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben. Dieses kann Fisch , Fleisch oder auch vegetarische Varianten enthalten. Ein Austauschen der Gerichte ist zwar möglich, hierfür werden dann allerdings die regulären Preise der einzelnen Gerichte berechnet. Zusätzlich sind Bestellungen aus der aktuellen Speisekarte möglich, Bestellannahme bis 19:30 Uhr. Wir bitten um Reservierung.
1701903600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1702422000Wechselndes 3-Gänge-Überraschungsmenü für 39,90 EUR. Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben. Dieses kann Fisch , Fleisch oder auch vegetarische Varianten enthalten. Ein Austauschen der Gerichte ist zwar möglich, hierfür werden dann allerdings die regulären Preise der einzelnen Gerichte berechnet. Zusätzlich sind Bestellungen aus der aktuellen Speisekarte möglich, Bestellannahme bis 19:30 Uhr. Wir bitten um Reservierung.
1702508400Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1703026800Wechselndes 3-Gänge-Überraschungsmenü für 39,90 EUR. Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben. Dieses kann Fisch , Fleisch oder auch vegetarische Varianten enthalten. Ein Austauschen der Gerichte ist zwar möglich, hierfür werden dann allerdings die regulären Preise der einzelnen Gerichte berechnet. Zusätzlich sind Bestellungen aus der aktuellen Speisekarte möglich, Bestellannahme bis 19:30 Uhr. Wir bitten um Reservierung.
1703113200LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !
Alle Jahre wieder verwöhnen wir Sie mit unserem festlichen Weihnachtsbuffet zur Mittagszeit.
In diesem Jahr erstmalig mit Buffetinseln im Gartensaal. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Buffetpreis ab 13 Jahre 42,50 €, 0 - 3 Jahre kostenfrei, 4 - 12 Jahre 1,50 € je Lebensjahr
1703502000LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !
1. Vorspeisen:
Wildpastete mit Cumberland Sauce
Feldsalat im Schnittlauch-Schmand-Dressing
o d e r
Crème Brûlée von Waldpilzen mit Wurzelgemüse, gebackene Rote Bete,
Winterliche Blattsalate mit Orangen-Basilikum-Vinaigrette (V)
oder
Gebratene Wildwassergarnelen auf tomatisierter Pesto-Pasta
***
Getrüffelte Kartoffel-Samtsuppe mit Tramezzini-Croûtons
***
Hirschrücken in einer Dörraprikosentunke,
gebratene Kartoffelnudeln, Rotkohlcreme mit Rosenkohl
o d e r
Schweinelendchen unter der Wildkräuterkruste
Kronprinzessin Kartoffeln, Wirsinggemüse mit Karotten
o d e r
Gebratenes Zanderfilet auf Wermutsauce,
Kartoffelstampf, glacierte Karotten und Broccoli
o d e r
Gefüllte Pasta mit Pecorino und Feige, Portweinreduktion
glacierte Karotten, Wirsinggemüse mit Karotten (V)
***
Birnen-Déliceschnitte
Dunkles Orangen-Haselnuss-Trüffelmousse mit Vanilleeis (V)
3 Gänge 52,50 € - 4 Gänge 62,50 €
1703520000LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !
Alle Jahre wieder verwöhnen wir Sie mit unserem festlichen Weihnachtsbuffet zur Mittagszeit.
In diesem Jahr erstmalig mit Buffetinseln im Gartensaal. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Buffetpreis ab 13 Jahre 42,50 €, 0 - 3 Jahre kostenfrei, 4 - 12 Jahre 1,50 € je Lebensjahr
1703588400LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !
Wildpastete mit Cumberland Sauce
Feldsalat im Schnittlauch-Schmand-Dressing
o d e r
Crème Brûlée von Waldpilzen mit Wurzelgemüse, gebackene Rote Bete,
Winterliche Blattsalate mit Orangen-Basilikum-Vinaigrette (V)
oder
Gebratene Wildwassergarnelen auf tomatisierter Pesto-Pasta
***
Getrüffelte Kartoffel-Samtsuppe mit Tramezzini-Croûtons
***
Hirschrücken in einer Dörraprikosentunke,
gebratene Kartoffelnudeln, Rotkohlcreme mit Rosenkohl
o d e r
Schweinelendchen unter der Wildkräuterkruste
Kronprinzessin Kartoffeln, Wirsinggemüse mit Karotten
o d e r
Gebratenes Zanderfilet auf Wermutsauce,
Kartoffelstampf, glacierte Karotten und Broccoli
o d e r
Gefüllte Pasta mit Pecorino und Feige, Portweinreduktion
glacierte Karotten, Wirsinggemüse mit Karotten (V)
***
Birnen-Déliceschnitte
Dunkles Orangen-Haselnuss-Trüffelmousse mit Vanilleeis (V)
3 Gänge 52,50 € - 4 Gänge 62,50 €
1703606400Genießen Sie bei uns einen stimmungsvollen Abend ab 19 Uhr mit einem genussvollen 5 Gänge Silvestermenü (auch vegetarisch buchbar, nur auf Vorbestellung)
Mitternacht begrüßen wir gemeinsam das neue Jahr mi einem kleinen Feuerwerk.
Preis p. P. 79,50 €
iNFO: HOTELZIMMER SIND AUSGEBUCHT!
Silvestermenü 2023/2024 - Klassisch
Flan von Grünkern und Karotte, roten Zwiebeln, gebackene Austernpilz mit Manogo-Korianderschmand
Blattsalatbouquet mit Champagner Dressing
***
Strudel von Graupen und getrockneten Tomaten, Dörraprikosen, geräucherter Forelle und Lachsforelle, Brunnenkresse-Schaum
***
Waldpilzkraftbrühe, Trüffel-Nocken, Gemüsestroh
***
Kalbsrücken unter der Trüffelkruste, Madeirasauce, Kartoffelroulade mit Spinat und Parmesan, Gemüsetörtchen
***
Silvester Dessert Schloss Gedern
Tarte Tatin, Apfelweinschmandeis, Deliceschnitte von winterlichem Apfel
Silvestermenü 2023/2024 - Vegetarisch (nur auf Vorbestellung)
Flan von Grünkern und Karotte, roten Zwiebeln, gebackene Austernpilz mit Manogo-Korianderschmand
Blattsalatbouquet mit Champagner Dressing
***
Strudel von Graupen und getrockneten Tomaten, Dörraprikosen, Brunnenkresse-Schaum
***
Gemüsecappuccino mit Trüffel-Crêpes-Streifen, Gemüsestroh
***
Krokette vom Austernpilz mit Frischkäse
Wurzelgemüsejus, Kartoffelroulade mit Spinat und Parmesan, Gemüsetörtchen
***
Silvester Dessert Schloss Gedern
Tarte Tatin, Apfelweinschmandeis Deliceschnitte von winterlichem Apfel
Gönnen Sie sich etwas Außergewöhnliches - nicht immer und überall zu bekommen (vor allen Dingen so gut wie bei uns ;)
immer freitags im Zeitraum vom 05.01. bis 31.03.2024
Hummer Thermidor
ein ganzer Hummer verzehrgerecht ausgelöstund in der Schale.
Mit Blattspinat & gebratenen Champignons gefüllt und mit tomatisiertrer Sauce Hollandaise überbacken ... köstlich!
serviert mit ofenfrischem Baguette und einem kleinen Salat sowie einem Glas Grauburgunder 0,2 l
Zum absoluten "Hummer-Preis" von 49,90 € p .P.
NUR AUF VORBESTELLUNG !!!
1704409200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1704841200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1705446000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1706050800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.
1706655600Genießen Sie in unserem schönen Ambiente einen romantischen Abend bei Kerzenschein
Wir verwöhnen Sie mit einem erlesenen 4 Gänge Menü (auch vegetarisch bestellbar)
Candlelight Dinner zum Valentinstag:
Begrüßungscocktail (Sektcocktail)
4-Gänge-Genussmenü (auf Wunsch auch vegetarisch)
romantische Tischdekoration bei Kerzenschein und Musik
Weinbegleitung 0,4 l pro Person; fein abgestimmt auf das Menü (auf Wunsch alkoholfreie Varianten)
eine Flasche Mineralwasser 0,75l für 2 und ein Kaffeegetränk pro Person
Preis für 2 Personen 150,00 € (75,00 € p. P.)
Das Menü:
Gruß aus der Küche
***
Humus von Wetterauer weißen Bohnen mit Dörräpfeln,Krokette vom Grünkohl, rotes Zwiebelkonfit,Karotten-Ingwerragout, Blattsalate im Walnussdressing
***
Gemüse-Cappuccino mit Crêpesstreifen und Gemüsestroh
***
Schweinefilet unter der Trüffelkruste Portweinreduktion / Gemüsetörtchen / Seementaler Kartoffeln
o d e r
Kürbis Gnocchis mit gebackene Austernpilze, Blattspinat mit rotem Pistou, Parmesan-GraupenRisotto
***
Käsekuchenschaum / Apfeltarte / Pistazieneis
TIPP: Auch als Geschenkgutschein erhältlich!
1707930000Unser Highlight des Jahres!
Wir empfehlen rechtzeitige Reservierung! (Hotelzimmer sind bereits ausgebucht)
Erleben Sie eine ganz besondere Veranstaltung. Gastköche aus befreundeten Häusern, Eurotoques Chefs, Winzer und Musiker begleiten Sie durch den Abend.
Schlemmen Sie sich von Stand zu Stand und genießen Sie die Köstlichkeiten, die unsere Gastköche und auch unsere hauseigenen Köche für Sie zubereitet haben. Zu jedem Gang können Sie sich das eine oder andere passende Glas Wein oder auch Bier genießen. Weiterhin werden Mineralwasser und Kaffeegetränke angeboten. Für beste Stimmung sorgen die musikalischen Einlagen der Künstler.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!
Wir freuen uns auf Sie!
Preis pro Person inkl. Speisen, Getränke und Musik p. P. 99,00 €
1709922600Cora Tilling feiert ihre lang ersehnte Hochzeit mit Peter Ross. Einige Familienangehörige sind darüber gar nicht begeistert. Sie setzen alles daran, dem jungen Glück jede Menge Steine in den Weg zu legen. Die Hochzeitsgeschenke sind gespickt mit üblen Verdächtigungen.
1712941200