Unsere Gans verleiht Ihrem Gaumen Flügel!
Bitte beachten Sie:wir braten Ihre leckere Weihnachtsgans nur auf Vorbestellung - frisch, knusprig und lecker!
DAS GÄNSEMENÜ:
Rosenkohlsamtsuppe mit Walnuss Croûtons und
Feldsalat in einem Schnittlauch-Schmand-Dressing
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„Feines von der Gans“
Brust und Keule mit einer pikanten Orangensauce
Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
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Bratapfeleis, Lebkuchen-Schokoladenmousse und Glühweinkirschen
als 3 Gänge Menü: 45,00 € pro Pers
nur Hauptspeise Gans: 35,50 € pro Pers.
Wechselndes 3-Gänge-Menü für 32,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Dazu ergänzend gibt es zwei bis drei Gerichte nach kleiner Karte. Unsere volle Speisekarte bieten wir an diesem Abend nicht an (geöffnet von 18:00 bis 21:30 Uhr; Bestellannahme bis 20:00 Uhr). Wir bitten um Reservierung.
1638288000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 55,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 27,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 64,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:30 - 20:00 Uhr möglich.
1638374400Ho Ho Ho .... unser Buffet:
Unsere Gänsepraline
mit gebratenem Gänsefleisch, Gänseleberparfait und Birnengelee
Fjordlachsfilet mit Ingwer-Linsen, Majoran und Schmand
gefüllte Champignons mit Spinat und getrocknete Tomaten
mit Mozzarella überbacken
Garnelen mit Orangen-Fenchel Creme Bûllée
Feldsalat im lauwarmen Kartoffel-Speckdressing
Poulardenbrustsalat
mit Mango, Korianderkraut, Bleichsellerie und Chili
Suppe
Wirsing-Kartoffelsamtsuppe
Die Hauptspeisen
Schweinelendchen in einer Madeirasauce
Poulardenbrust in einer Honig-Senfsauce
Hirschbraten in einer Preiselbeer-Pfeffertunke
Zanderfilet mit Sherrylinsen in Rahm
Rosenkohlgemüse, Großmütterchens Rotkohl,
glacierte Karotten, Kartoffelklöße, Spätzle, Seementaler Kartoffeln
Das Dessert
Pancakes mit Zimtkirschen
Birnen Deliceschnitte mit Schokoladenschaum, Vanillesauce
Quarkmousse, Fruchtmark
Preis p. P. 36,50 €
Kinder von 0 - 3 Jahre frei, von 4 - 12 Jahre 2,00 € pro Lebensjahr, ab 13 Jahre Vollzahler
Wechselndes 3-Gänge-Menü für 32,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Dazu ergänzend gibt es zwei bis drei Gerichte nach kleiner Karte. Unsere volle Speisekarte bieten wir an diesem Abend nicht an (geöffnet von 18:00 bis 21:30 Uhr; Bestellannahme bis 20:00 Uhr). Wir bitten um Reservierung.
1638892800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 55,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 27,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 64,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:30 - 20:00 Uhr möglich.
1638979200Wechselndes 3-Gänge-Menü für 32,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Dazu ergänzend gibt es zwei bis drei Gerichte nach kleiner Karte. Unsere volle Speisekarte bieten wir an diesem Abend nicht an (geöffnet von 18:00 bis 21:30 Uhr; Bestellannahme bis 20:00 Uhr). Wir bitten um Reservierung.
1639497600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 55,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 27,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 64,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:30 - 20:00 Uhr möglich.
1639584000Wechselndes 3-Gänge-Menü für 32,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Dazu ergänzend gibt es zwei bis drei Gerichte nach kleiner Karte. Unsere volle Speisekarte bieten wir an diesem Abend nicht an (geöffnet von 18:00 bis 21:30 Uhr; Bestellannahme bis 20:00 Uhr). Wir bitten um Reservierung.
1640102400Genießen Sie ein vielfältiges, köstliches weihnachtliches Mittagsbuffet zum Preis von 38,50 €
am 1. oder 2. Weihnachtsfeiertag
Terrine von Lachs und Garnelen, Algensalat, pikanter Mango- Schmandcreme
Kürbis-Ziegenkäsemousse mit Trüffelhonig
Ingwer Karotten Medaillon mit Humuscreme und Rotkohl mit Äpfeln
Graupen, Bachsaibling, Ingwer, Meerrettich
Tomaten-Eischnitte mit Pestofrischkäse
Bratkartoffelsalat mit hausgemachten Wildschweinschinken
Blattsalate der Saison in einem Kartoffel-Birnen-Speckdressing, Balsamico Dressing
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Petersilienwurzelsamtsuppe mit Petersilienbiskuit-Karotten Würfel
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Hirschbraten in pikanter Cassis- Spätburgundertunke
Schweinelendchen in einer Honig Senfsauce
Rinderhüfte in einer Pfeffer-Schalottensauce
Maultaschen mit Spinat, Bergkäsesauce
Gebratenes Fischfilet nach Marktlage, Lauch-Weißweinsauce
Apfelrohtkohl, Wirsingemüse, Blumenkohl, Spätzle, moderne Bechamel-Kartoffeln, Kartoffel Knödel
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Deliceschnitte von Lebkuchen und Schattenmorellen,
Käsekuchenschaum mit Limonen Crumble
Winterliches Eis
Pancakes mit Heidelbeerragout
Creme Bûllee von Haselnüssen
164043000025. + 26.12. Weihnachtsmenü jeweils zwischen 17:00 und 20.00 Uhr (Küchenzeit):
wahlweise 3 Gänge 45,00 oder 4 Gänge 54,50 € oder 5 Gänge 59,50 €
Warmes Entenconfit im Brickteig mit Portwein-Zimt Feige
Feldsalat in Dörrapfel-Schmanddressing mit gebratenem Speck
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Kartoffelschaumsuppe mit Parmesan, feiner Lauch-Trüffelstrudel
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Gebratene Wildwasser Garnelen, Pastinaken-Kokoscreme mit Mango
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Kalbsrücken mit geschmorten Kalbsbäckchen in Portweinjus, Gebratene Gemüse-Pastaschnecke, Rahm-Wirsing
oder
Gebratenes Wolfsbarschfilet, Safranschaum, Marktgemüse, Spinat-Kartoffelstampf
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Apfeltarte mit Vanillecreme, Pistazieneis, Deliceschitte von der Williams Christ Birne mit Zimtmousse
ALTERNATIV - vegetarisches Menü:
Fleischlos aber nicht geschmacklos
Feldsalat in Dörrapfel-Schmand-Dressing mit frittiertem Sellerie
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Kartoffelschaumsuppe mit Parmesan, feiner Lauch-Trüffelstrudel
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Im Ofen gegarte Roten Bete, mit Ziegenkäse und schwarzen Walnüsse gratiniert, Orangen-Petersilien Nage
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Riesenravioli mit Spinat-Champignon Füllung, Röstzwiebelsauce, Marktgemüse, Tomatenpesto
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Apfeltarte mit Vanillecreme, Pistazieneis, Deliceschitte von der Williams Christ Birne mit Zimtmousse
1640448000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 55,00 EUR: ein Kilo gegrillte Gambas mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 27,50 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 64,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:30 - 20:00 Uhr möglich.
1640793600Am Silvesterabend servieren wir ab 19 Uhr ein festliches 5 Gänge Menü
(nur auf Vorbestellung). Speisen à la carte werden an diesem Abend nicht angeboten.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen!
Trilogie von Gemüse:
Rote Bete Mousseschnitte mit Ziegenfrischkäse und Trüffelhonig
Blumenkohl-Couscous mit Orangenrosinen
Sellerie Canneloni mit orientalischen getrockneten Tomaten Tatar
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Maultasche von heimischen Saibling und Zander,
Forellenkaviar Champagnerschaum
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Vogelsberger Geflügelessenz, Petersilien-Karotten Eierstich,
in Sherry marinierte Poulardenbrust
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Im Ganzen gebratenes Kalbsfilet, Steinpilzschaum
Kartoffelkonfekt im Wildkräutermantel
Kohlrabimedaillon mit Karottenstroh, Romanesco, Cherrytomate, Zucchini
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Gederner Apfelparodie
Praline vom Wetterauer Apfel mit Mandel und weißer Schokolade
Apfel im Blätterteig mit Trüffelmousse
Vanille-Apfelragout mit Pistazieneis
Menüpreis 69,00 €
1640973600Die Championship des Jahres 1965 des schottischen Anglervereins "Stillwater" am Loch Lommond sollten sie sich auf keinen Fall entgehen lassen! Denn der Sieger qualifiziert sich nicht nur für die Scottish National Fishing Championship im nächsten Jahr, nein, er hat damit auch die Chance, einer der 7 Top-Angler des schottischen National-Teams zu werden. Was für eine Ehre!
1642788000ACHTUNG - ACHTUNG - ACHTUNG !!!! Veranstaltung 26.11.21 findet unter 2Gplus Kriterien statt!!! Alle Zugangsvoraussetzungen müssen erfüllt sein, sonst ist kein Einlass möglich! Welches Geheimnis enthält das noch verschlossene Testament? Wird sich das Erbe des Onkels wie ein Fluch auch über Cora legen und sie wie andere Verwandte in eine der gefürchteten "closed institutions" – eine geschlossene Anstalt – bringen? Wem kann Cora noch vertrauen? Und kann sie sich eigentlich selbst noch trauen?
1644602400Genießen Sie in unserem schönen Ambiente einen romantischen Abend bei Kerzenschein
Wir verwöhnen Sie mit einem erlesenen 4 Gänge Menü (auch vegetarisch bestellbar)
Candlelight Dinner zum Valentinstag:
Begrüßunggetränk
Gruß aus der Küche
4-Gänge-Genussmenü (auf Wunsch auch vegetarisch)
Romantische Tischdekoration bei Kerzenschein und dezenter Musik
Weinbegleitung 0,4 l pro Person; fein abgestimmt auf das Menü
dazu Mineralwasser und je Person ein Kaffeegetränk
zum Preis von 75,00 € pro Person
Sofern Sie keinen Wein wünschen servieren wir im Austausch alkoholfreie Alternativen. Das Menü wird in Kürze hier veröffentlicht.
1644858000Unser Restaurant bleibt in dieser Zeit geschlossen.
Übernachtungen ohne Frühstück sind in dieser Zeit gerne möglich.
1644879600Unser Highlight des Jahres!
Erleben Sie eine ganz besondere Veranstaltung. Gastköche aus befreundeten Häusern, viele Eurotoques Chefs, Winzer und Musiker begleiten Sie durch den Abend.
Schlemmen Sie sich von Stand zu Stand und genießen Sie die Köstlichkeiten, die unsere Gastköche und auch unsere hauseigenen Köche für Sie zubereitet haben. Zu jedem Gang können Sie sich das eine oder andere passende Weinchen oder auch Bier schmecken lassen. Weiterhin werden Mineralwasser und Kaffeegetränke angeboten. Für beste Stimmung sorgen die musikalischen Einlagen der Künstler.
In diesem Jahr haben Sie erstmals die Möglichkeit (wegen des Corona bedingten Ausfalls in 2021), sich noch eine Karte zu sichern. Normalerweise ist diese Veranstaltung bereits während der laufenden Veranstaltung schon für das kommende Jahr ausgebucht!
Wir freuen uns auf Sie!
Preis pro Person inkl. Speisen, Getränke und Musik p. P. 95,00 €
1647023400Die Championship des Jahres 1965 des schottischen Anglervereins "Stillwater" am Loch Lommond sollten sie sich auf keinen Fall entgehen lassen! Denn der Sieger qualifiziert sich nicht nur für die Scottish National Fishing Championship im nächsten Jahr, nein, er hat damit auch die Chance, einer der 7 Top-Angler des schottischen National-Teams zu werden. Was für eine Ehre!
1647626400Bei dieser mitreißenden Dinnershow sitzen alle vor Gericht, einem exquisiten Mehr-Gang-Menü nämlich. Die Bühne wird zum Tatort; Sie nehmen (an)teil an den Ermittlungen. Lassen Sie sich gefangen nehmen von Bernhard Hatterscheidts Charme, seinen erfrischend glaubwürdigen Krimis und Geschichten!
1648832400ACHTUNG - ACHTUNG - ACHTUNG !!!! Veranstaltung 26.11.21 findet unter 2Gplus Kriterien statt!!! Alle Zugangsvoraussetzungen müssen erfüllt sein, sonst ist kein Einlass möglich! Welches Geheimnis enthält das noch verschlossene Testament? Wird sich das Erbe des Onkels wie ein Fluch auch über Cora legen und sie wie andere Verwandte in eine der gefürchteten "closed institutions" – eine geschlossene Anstalt – bringen? Wem kann Cora noch vertrauen? Und kann sie sich eigentlich selbst noch trauen?
1649437200Alle Jahre wieder bieten wir uns beliebtes Osterbuffet an mit vielen Köstlichkeiten für Groß und Klein.
Jeweils am Ostersonntag und Ostermontag von 12 - 14:30 Uhr
Preis pro Erwachsener 39,50 €
Kinder 0 - 3 Jahre frei
4 - 11 Jahre 1,90 € pro Lebensjahr
Zuhause bleibt die Küche heute kalt!
Genießen Sie die regionalen und saisonalen Köstlichkeiten - von uns lecker und gesund zubereitet und lassen Sie sich von unserem Team so richtig verwöhnen!
Preis pro Erwachsener 39,50 €
Kinder 0 - 3 Jahre frei
4 - 11 Jahre 1,90 € pro Lebensjahr