Termine + Events

01.11.2023 bis 21.12.2023

Gänseessen auf Schloss Gedern

Im November und Dezember laufen unsere Öfen heiß. Mit unserem traditionellen Rezept wird der Gänsebraten außen schön knusprig und innen zart.

Unsere Gans verleiht Ihrem Gaumen Flügel! Genießen Sie unser Menü in gemütlichem Ambiente...

Gänsemenü 2023 (nur auf Vorbestellung!)

Gänseschmalz mit frischem Brot

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Duo:
Feldsalat in einem Schnittlauch-Schmand-Dressing; Gänsepunsch

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Brust und Keule von der Gans in einer Orangen-Portweinreduktion;
Großmütterchens Rotkohl, Kartoffelklöße

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Weißes Apfel-Schokoladenmousse Bratapfeleis; Apfel Crumble

3 Gänge Menü 49,50 €, nur Hauptspeise Gans 36,50 €

Auch als Übernachtungsarrangement buchbar!

06.12.2023

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

07.12.2023

Kreativ-Menü-Abend

Wechselndes 3-Gänge-Überraschungsmenü für 39,90 EUR. Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben. Dieses kann Fisch , Fleisch oder auch vegetarische Varianten enthalten. Ein Austauschen der Gerichte ist zwar möglich, hierfür werden dann allerdings die regulären Preise der einzelnen Gerichte berechnet. Zusätzlich sind Bestellungen aus der aktuellen Speisekarte möglich, Bestellannahme bis 19:30 Uhr. Wir bitten um Reservierung.

10.12.2023, 12:00 Uhr

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 38,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

13.12.2023

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

14.12.2023

Kreativ-Menü-Abend

Wechselndes 3-Gänge-Überraschungsmenü für 39,90 EUR. Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben. Dieses kann Fisch , Fleisch oder auch vegetarische Varianten enthalten. Ein Austauschen der Gerichte ist zwar möglich, hierfür werden dann allerdings die regulären Preise der einzelnen Gerichte berechnet. Zusätzlich sind Bestellungen aus der aktuellen Speisekarte möglich, Bestellannahme bis 19:30 Uhr. Wir bitten um Reservierung.

17.12.2023, 12:00 Uhr

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 38,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

20.12.2023

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

21.12.2023

Kreativ-Menü-Abend

Wechselndes 3-Gänge-Überraschungsmenü für 39,90 EUR. Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben. Dieses kann Fisch , Fleisch oder auch vegetarische Varianten enthalten. Ein Austauschen der Gerichte ist zwar möglich, hierfür werden dann allerdings die regulären Preise der einzelnen Gerichte berechnet. Zusätzlich sind Bestellungen aus der aktuellen Speisekarte möglich, Bestellannahme bis 19:30 Uhr. Wir bitten um Reservierung.

23.12.2023 bis 24.12.2023

Ruhetag

25.12.2023, 12:00 Uhr bis 25.12.2023, 15:00 Uhr

1. Weihnachtsfeiertag FESTLICHES WEIHNACHTSBUFFET

LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !

Alle Jahre wieder verwöhnen wir Sie mit unserem festlichen Weihnachtsbuffet zur Mittagszeit.

In diesem Jahr erstmalig mit Buffetinseln im Gartensaal. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Buffetpreis ab 13 Jahre 42,50 €, 0 - 3 Jahre kostenfrei, 4 - 12 Jahre 1,50 € je Lebensjahr

25.12.2023, 17:00 Uhr bis 25.12.2023, 21:00 Uhr

1. Weihnachtsfeiertag abends

LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !

1. Vorspeisen:

Wildpastete mit Cumberland Sauce
Feldsalat im Schnittlauch-Schmand-Dressing

o d e r

Crème Brûlée von Waldpilzen mit Wurzelgemüse, gebackene Rote Bete,
Winterliche Blattsalate mit Orangen-Basilikum-Vinaigrette (V)

oder

Gebratene Wildwassergarnelen auf tomatisierter Pesto-Pasta

***

  1. Suppe:

Getrüffelte Kartoffel-Samtsuppe mit Tramezzini-Croûtons

***

  1. Hauptspeisen:


Hirschrücken in einer Dörraprikosentunke,
gebratene Kartoffelnudeln, Rotkohlcreme mit Rosenkohl

o d e r

Schweinelendchen unter der Wildkräuterkruste
Kronprinzessin Kartoffeln, Wirsinggemüse mit Karotten

o d e r

Gebratenes Zanderfilet auf Wermutsauce,
Kartoffelstampf, glacierte Karotten und Broccoli

o d e r

Gefüllte Pasta mit Pecorino und Feige, Portweinreduktion
glacierte Karotten, Wirsinggemüse mit Karotten (V)

***

  1. Dessert:

Birnen-Déliceschnitte
Dunkles Orangen-Haselnuss-Trüffelmousse mit Vanilleeis (V)

3 Gänge 52,50 € - 4 Gänge 62,50 €

26.12.2023, 12:00 Uhr bis 26.12.2023, 15:00 Uhr

2. Weihnachtsfeiertag FESTLICHES WEIHNACHTSBUFFET

LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !

Alle Jahre wieder verwöhnen wir Sie mit unserem festlichen Weihnachtsbuffet zur Mittagszeit.

In diesem Jahr erstmalig mit Buffetinseln im Gartensaal. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Buffetpreis ab 13 Jahre 42,50 €, 0 - 3 Jahre kostenfrei, 4 - 12 Jahre 1,50 € je Lebensjahr

26.12.2023, 17:00 Uhr bis 26.12.2023, 21:00 Uhr

2. Weihnachtsfeiertag abends

LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !

  1. Vorspeisen:

Wildpastete mit Cumberland Sauce
Feldsalat im Schnittlauch-Schmand-Dressing

o d e r

Crème Brûlée von Waldpilzen mit Wurzelgemüse, gebackene Rote Bete,
Winterliche Blattsalate mit Orangen-Basilikum-Vinaigrette (V)

oder

Gebratene Wildwassergarnelen auf tomatisierter Pesto-Pasta

***

  1. Suppe:

Getrüffelte Kartoffel-Samtsuppe mit Tramezzini-Croûtons

***

  1. Hauptspeisen:


Hirschrücken in einer Dörraprikosentunke,
gebratene Kartoffelnudeln, Rotkohlcreme mit Rosenkohl

o d e r

Schweinelendchen unter der Wildkräuterkruste
Kronprinzessin Kartoffeln, Wirsinggemüse mit Karotten

o d e r

Gebratenes Zanderfilet auf Wermutsauce,
Kartoffelstampf, glacierte Karotten und Broccoli

o d e r

Gefüllte Pasta mit Pecorino und Feige, Portweinreduktion
glacierte Karotten, Wirsinggemüse mit Karotten (V)

***

  1. Dessert:

Birnen-Déliceschnitte
Dunkles Orangen-Haselnuss-Trüffelmousse mit Vanilleeis (V)

3 Gänge 52,50 € - 4 Gänge 62,50 €

28.12.2023 bis 29.12.2023

Ruhetage

31.12.2023, 19:00 Uhr

SILVESTER GALAMENÜ

Genießen Sie bei uns einen stimmungsvollen Abend ab 19 Uhr mit einem genussvollen 5 Gänge Silvestermenü (auch vegetarisch buchbar, nur auf Vorbestellung)
Mitternacht begrüßen wir gemeinsam das neue Jahr mi einem kleinen Feuerwerk.
Preis p. P. 79,50 €

iNFO: HOTELZIMMER SIND AUSGEBUCHT!

Silvestermenü 2023/2024 - Klassisch

Flan von Grünkern und Karotte, roten Zwiebeln, gebackene Austernpilz mit Manogo-Korianderschmand
Blattsalatbouquet mit Champagner Dressing

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Strudel von Graupen und getrockneten Tomaten, Dörraprikosen, geräucherter Forelle und Lachsforelle, Brunnenkresse-Schaum

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Waldpilzkraftbrühe, Trüffel-Nocken, Gemüsestroh

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Kalbsrücken unter der Trüffelkruste, Madeirasauce, Kartoffelroulade mit Spinat und Parmesan, Gemüsetörtchen

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Silvester Dessert Schloss Gedern
Tarte Tatin, Apfelweinschmandeis, Deliceschnitte von winterlichem Apfel

Silvestermenü 2023/2024 - Vegetarisch (nur auf Vorbestellung)

Flan von Grünkern und Karotte, roten Zwiebeln, gebackene Austernpilz mit Manogo-Korianderschmand
Blattsalatbouquet mit Champagner Dressing

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Strudel von Graupen und getrockneten Tomaten, Dörraprikosen, Brunnenkresse-Schaum

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Gemüsecappuccino mit Trüffel-Crêpes-Streifen, Gemüsestroh

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Krokette vom Austernpilz mit Frischkäse
Wurzelgemüsejus, Kartoffelroulade mit Spinat und Parmesan, Gemüsetörtchen

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Silvester Dessert Schloss Gedern
Tarte Tatin, Apfelweinschmandeis Deliceschnitte von winterlichem Apfel

01.01.2024 bis 04.01.2024

Ruhetage

05.01.2024 bis 31.03.2023

Unser Special: "Hummer Thermidor"

Gönnen Sie sich etwas Außergewöhnliches - nicht immer und überall zu bekommen (vor allen Dingen so gut wie bei uns ;)

immer freitags im Zeitraum vom 05.01. bis 31.03.2024

Hummer Thermidor

ein ganzer Hummer verzehrgerecht ausgelöstund in der Schale.
Mit Blattspinat & gebratenen Champignons gefüllt und mit tomatisiertrer Sauce Hollandaise überbacken ... köstlich!

serviert mit ofenfrischem Baguette und einem kleinen Salat sowie einem Glas Grauburgunder 0,2 l

Zum absoluten "Hummer-Preis" von 49,90 € p .P.

NUR AUF VORBESTELLUNG !!!

07.01.2024

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 38,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

10.01.2024

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

14.01.2024

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 38,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

17.01.2024

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

21.01.2024

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 38,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

24.01.2024

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

26.01.2024, 19:00 Uhr

Krimidinner – Ein Leichenschmaus

Anlässlich der Trauerfeier für den Schlossbesitzer Lord Ashtonburry finden sich Verwandte auf dem Stammsitz der Familie ein. Was sich im Verlauf eines mehrgängigen Menüs abspielt, lässt mysteriöse Verwicklungen erahnen.

28.01.2024

Omas Sonntag-Mittag-Menü

Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch oder Fleisch) für nur 38,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl nach unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.

31.01.2024

Gambas Abend

Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Sonderpreis für zwei Personen von nur 69,00 EUR: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit Aioli, frisches Baguette und eine Flasche Grauburgunder. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch die reguläre Karte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 36,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 75,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 19:30 Uhr möglich.

14.02.2024, 18:00 Uhr

Valentinstag - Romantikmenü bei Kerzenschein

Genießen Sie in unserem schönen Ambiente einen romantischen Abend bei Kerzenschein
Wir verwöhnen Sie mit einem erlesenen 4 Gänge Menü (auch vegetarisch bestellbar)

Candlelight Dinner zum Valentinstag:

Begrüßungscocktail (Sektcocktail)

4-Gänge-Genussmenü (auf Wunsch auch vegetarisch)

romantische Tischdekoration bei Kerzenschein und Musik

Weinbegleitung 0,4 l pro Person; fein abgestimmt auf das Menü (auf Wunsch alkoholfreie Varianten)

eine Flasche Mineralwasser 0,75l für 2 und ein Kaffeegetränk pro Person

Preis für 2 Personen 150,00 € (75,00 € p. P.)

Das Menü:

Gruß aus der Küche

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Humus von Wetterauer weißen Bohnen mit Dörräpfeln,Krokette vom Grünkohl, rotes Zwiebelkonfit,Karotten-Ingwerragout, Blattsalate im Walnussdressing

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Gemüse-Cappuccino mit Crêpesstreifen und Gemüsestroh

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Schweinefilet unter der Trüffelkruste Portweinreduktion / Gemüsetörtchen / Seementaler Kartoffeln
o d e r
Kürbis Gnocchis mit gebackene Austernpilze, Blattspinat mit rotem Pistou, Parmesan-GraupenRisotto

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Käsekuchenschaum / Apfeltarte / Pistazieneis

TIPP: Auch als Geschenkgutschein erhältlich!

23.02.2024, 19:00 Uhr

Krimidinner – Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys

Herzlich willkomen beim edlen Höhepunkt der schottischen Ballsaison, garniert von einem delikaten 4-Gänge-Menü!

08.03.2024, 19:30 Uhr bis 08.03.2024, 23:00 Uhr

Küchenparty auf Schloss Gedern

Unser Highlight des Jahres!

Wir empfehlen rechtzeitige Reservierung! (Hotelzimmer sind bereits ausgebucht)

Erleben Sie eine ganz besondere Veranstaltung. Gastköche aus befreundeten Häusern, Eurotoques Chefs, Winzer und Musiker begleiten Sie durch den Abend.

Schlemmen Sie sich von Stand zu Stand und genießen Sie die Köstlichkeiten, die unsere Gastköche und auch unsere hauseigenen Köche für Sie zubereitet haben. Zu jedem Gang können Sie sich das eine oder andere passende Glas Wein oder auch Bier genießen. Weiterhin werden Mineralwasser und Kaffeegetränke angeboten. Für beste Stimmung sorgen die musikalischen Einlagen der Künstler.

Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!

Wir freuen uns auf Sie!

Preis pro Person inkl. Speisen, Getränke und Musik p. P. 99,00 €

22.03.2024, 19:00 Uhr

Krimidinner – Die Nacht des Schreckens

Lord Astonburry feiert in seinem alterwürdigen Herrenhaus seinen Geburtstag. Doch jemand möchte Rache nehmen und will einen fürchterlichen Fluch auf den Lord legen.

12.04.2024, 19:00 Uhr

Krimidinner – Hochzeit in Schwarz

Cora Tilling feiert ihre lang ersehnte Hochzeit mit Peter Ross. Einige Familienangehörige sind darüber gar nicht begeistert. Sie setzen alles daran, dem jungen Glück jede Menge Steine in den Weg zu legen. Die Hochzeitsgeschenke sind gespickt mit üblen Verdächtigungen.

Kreativmenü-Abend Wechselndes 3-Gänge-Menü für 39,00 EUR (Gänge einzeln bestellbar). Zusätzlich können Sie aus unserer Speisekarte wählen. (Küchenzeit : 17:30 bis 20:30 Uhr; Bestellannahme von bis 19:30 Uhr). Derzeit immer donnerstags ....
Mittwochs: Gambas-Abend 1 kg Gambas gegrillt mit Knoblauchsauce, Baguette und einer Flasche Wein für zwei Personen nur 65,00 EUR (nur auf Vorbestellung)
Sonntags: Omas Mittagsmenü 3-Gänge-Menü (zwei Hauptspeisen zur Auswahl) 35,00 EUR oder Auswahl aus unserer Speisekarte (12:00 bis 14:00 Uhr)
Montag & Dienstag: Ruhetag Wir schöpfen neue Kraft. An Feiertagen haben wir geöffnet.