Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Wildschweinterrine mit Armagnac-Backpflaumen
Champignon Panna Cotta, Feldsalat, Kräuter-Schmand-Dressing
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Rosa gebratene Rehkeule
in einer Preiselbeeren-Pfeffertunke
Großmütterchens Rotkohl, Kartoffelknödel mit Backpflaumen
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Tarte Tatin mit Vanilleeis
Pflaumen-Schmandmousse
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Wildschweinterrine mit Armagnac-Backpflaumen
Champignon Panna Cotta, Feldsalat, Kräuter-Schmand-Dressing
***
Rosa gebratene Rehkeule
in einer Preiselbeeren-Pfeffertunke
Großmütterchens Rotkohl, Kartoffelknödel mit Backpflaumen
***
Tarte Tatin mit Vanilleeis
Pflaumen-Schmandmousse
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
immer wieder beliebt .... der Klassiker...
….. und das erwartet Sie
Schweinekrustenbraten
Bug „Filet“ Traditionell gegart
Perfektes Garen von Steaks
und im Ganzen gegarte Fleischedelstücke
Zubereiten von diversen Saucen
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Krautwickel von heimischen Fischen
Rote Zwiebelmarmelade
Warmer Schaum Frankfurter Grüner Sauce
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Schweinefilet in einem Huzzel-Pannkuchen
Apfel-Sauerkraut-Strudel mit Karotten
Seementaler Kartoffeln, Dornfelder-Reduktion
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Geeister Schmandkuchen mit Krokant und Schokolade
Karamellisierte Apfelspalten
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Beginn: 17:00 Uhr
Informationen: Softgetränke, Bier & Wein von 17:00 bis 21:30 Uhr inklusive, nur mit Übernachtung/Frühstück buchbar!
Dauer: ca. 4,5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: Die Genussakademie (nur über Genussakademie buchbar!)
Kontakt: Tel. 069/97460-666, www.genussakademie.com
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Lachsfilet und Jakobsmuscheln im Riesling – Orangengelee
mit Tonkabohnenschaum, Feldsalat
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Entenbrust in einer Blutorangensauce
Zwieback-Serviettenknödel, Großmütterchen Rotkohl
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Schokoladen-Bananen Terrine, im Kokoskleid mit Rotwein Granité
Mangofruchtmark
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Strudel von Kräuterseitlingen
mit getrockneten Tomaten, Burratta* und Polenta
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Trüffel-Kartoffelsamtsuppe mit Rahmspinat und verlorenem Ei
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Getrüffelte Poulardenbrust, Madeirasauce
Selleriepüree, glacierte Möhren, Steinpilz-Pasta
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Dessert aus der Schloss-Patisserie:
Champagner-Trüffelmousse
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Züricher Geschnetzeltes, Berner Rösti
Wiener Schnitzel – das Original, Bratkartoffeln
Rumpsteak in einer Pfeffer-Cognacsauce, Kartoffel Gratin
Kleines Dessert aus der Schloss-Patisserie
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Bruschetta von Tomaten und Avocados
Marinierte Garnelen auf Melone mit Basilikum Aioli
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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Tomaten-Olivengemüse
mit Pesto Nudeln
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Mediterrane Fische in der Salzkruste,
mit Wildkräutern, Zitrusfrüchten und Tomaten
Bratkartoffelsalat mit Paprika, Majoran und Sardinen
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Dessert aus der Schloss-Patisserie
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Praline von Koch-und Handkäs‘ mit roter Zwiebelmarmelade
Bauernbrot-Apfelsalat
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Wetterauer Saiblingskrone mit Sauerkraut-Kartoffelstampf,
Gemüse, Schnittlauchsauce
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Lammrücken im Bohnenmantel mit Speck,
Graupen-Pilzrisotto, legierte Senfjus
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Dessert aus der Schloss-Patisserie
Referent: Küchenmeister Hubertus Schultz
Ort: Schlossberg 5, 63688 Gedern; in der Gewölbekeller-Küche
Dauer: ca. 4-5 Stunden
inklusive sind: Leihschürze, Rezeptmappe, Speisen und Getränke
Veranstalter: SchlossHOTEL Gedern
Kontakt: Tel. 06045/96150, www.schlosshotel-gedern.de
Information: Gutscheine, die im SchlossHOTEL gekauft wurden, sind hier einlösbar
Mit grünem Spargel gefülltes Saiblingsfilet, Safranschaum
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Spargelsamtsuppe mit Zanderfilet
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Kalbsfilet auf warmer Frankfurter grüner Soße, Frühlingsgemüse Potpourri
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Kleines Dessert aus der Patisserie
