Choose freely from our menu from Wednesday until Sunday. On mondays our kitchen is closed; on thursdays, there is a creative offer. On sundays, you can choose additionally from our lunch menu. You can also order every course seperately for the current prices which you can find in the menu (also the desserts).
45,50 EUR
Salzwasser Garnele / gebratene Wassermelone/ Rucola Weißburgunderschaum
12,50 EUR
“Maibock-Rehrücken” / Cassissauce Thymian-Petersilien-Moosbeeren-Crumble Kartoffelkrapfen / Marktgemüse
27,50 EUR
Quarkmousse / Knusperschokolade / Karotten-Kokoseis mit Limone / Früchte
Vegetarisch
9,50 EUR
alternativ mit Weinbegleitung 57,50 EUR
Wir beziehen unsere Produkte überwiegend aus der Region Wetterau und Vogelsberg. Wir kochen ausschließlich mit Ursalz und verwenden hochwertige Gewürze und Kräuter. Benötigen Sie die Angabe, welche Allergene in den Speisen enthalten sind (Haselnuss, Sellerie, ...)? Dann fragen Sie nach unserer Allergene-Karte.
Ein Sommer-Duo: Suppenschaum Frankfurter grünen Soßenkräutern / Bauernbrotcroûtons Blattsalate der Saison im Himbeer-Rosmarin Dressing
Vegetarisch
12,50 EUR
Mediterrane Tomatensamtsuppe / Tramezzini Croûtons / Parmesanschaum
Vegetarisch
8,50 EUR
Klarer Auszug vom Tafelspitz / Trüffel-Butterschwämmchen Wurzelgemüse / Fleischeinlage
8,50 EUR
Gebackener Ziegenkäse mit Serranoschinken / Blattsalate der Saison / Balsamicodressing / kalter Gurkensuppen-Shooter
12,50 EUR
„Gederner Landgenuss Bowl“ Eismarinierter Saibling / lauwarme Biokartoffeln / Frankfurter Grüne Sauce Honig-Limetten Rote Bete Würfel / pochiertes Bioei
12,50 EUR
Blattsalate der Saison / Ceasar Dressing Rinderfiletstreifen / Aroma Kirschtomaten / Bauernbrotcroutons
als Vorspeise 12,90 EUR
als Hauptgericht 18,90 EUR
Gederner Chefsalat / Blattsalate der Saison / Ceasar Dressing / rote Zwiebeln / gebratener Speck / Ei / Tomaten / Bauernbrotcroûtons
als Vorspeise 11,50 EUR
als Hauptgericht 15,90 EUR
„Hessen Bowl“ Handkäse / Radieschen / Bierbrot-Croûtons / Tomate / Rote Zwiebeln / Apfelkrautessig
Vegetarisch
11,50 EUR
Als Eurotoques-Küchenchef hat Küchenmeister Schultz einen Ehrenkodex abgelegt. Dieser beinhaltet unter anderem einen vollkommenen Verzicht auf hormonell behandeltes Fleisch, genmanipuliertes Gemüse, Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe. Weiterhin das Fördern der regionalen Küche mit gesunden Produkten. Um es kurz zu sagen: es kommt nur die pure Natur auf den Teller!
Rinderfilet / Rotwein-Schalotten Butter Wildkräuterreduktion / Marktgemüse / Seementaler Kartoffeln
27,50 EUR
Rindertafelspitz / Frankfurter grüne Sauce / Bouillonkartoffeln
20,50 EUR
Schweinefilet-Schnitzel in Knusperpanierung / Champignonrahm / Kronprinzessin Kartoffeln / Marktgemüse
19,50 EUR
„Unsere Ritterpfanne“ Schweinelendchen in einer Honig-Senfsauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, frisches Marktgemüse
19,50 EUR
Vogelsberger Bachforellenfilet / Grauburgunderschaum / Parmesan-Pasta / Blattspinat
23,50 EUR
Austernpilze in knusprigem Tempurateig Rotes Tomatenpesto / Erbsen-Kokospüree
Vegan
19,50 EUR
Lasagne von Kohlrabi / Karottenpüree-Ebliweizen Wurzelgemüsejus
Vegetarisch
19,50 EUR
beachten Sie auch unser Menü-Dessert!
Gederner Eisparade mit Früchten und Fruchtmark
Vegetarisch
8,50 EUR
Unser kleines Dessert: Panna Cotta mit Himbeermark
Vegetarisch
5,50 EUR
Süße Verführung "Schloss Gedern": Feine Dessert-Komposition aus unserer Pâtisserie
Vegetarisch
9,50 EUR
Süße Verführung "für Zwei"
Vegetarisch
14,90 EUR
Sorbet mit saisonalen Früchten
Vegan
8,50 EUR