Choose freely from our menu from Wednesday until Sunday. On mondays our kitchen is closed; on thursdays, there is a creative offer. On sundays, you can choose additionally from our lunch menu. You can also order every course seperately for the current prices which you can find in the menu (also the desserts).
53,50 EUR
Kräuter-Crêpes mit Bohnenmus / Gebratenes Lammfilet / Frühlings Blattsalate / Schnittlauch-Schmanddressing
15,50 EUR
Gebratener Rehrücken / feines Rehragout / Dörr-Aprikosensauce Kartoffel-Spinatstrudel / Gemüsetörtchen
32,50 EUR
Dessertvariation „Eleonore“ / Erdbeeren-Quark Deliceschnitte Erdbeersorbet / Orangen-Erdbeer Crêpes
Vegetarisch
10,50 EUR
Wir beziehen unsere Produkte überwiegend aus der Region Wetterau und Vogelsberg. Wir kochen ausschließlich mit Ursalz und verwenden hochwertige Gewürze und Kräuter. Benötigen Sie die Angabe, welche Allergene in den Speisen enthalten sind (Haselnuss, Sellerie, ...)? Dann fragen Sie nach unserer Allergene-Karte.
Capuccino von der Spargelsamtsuppe/ gebackene Spargelstücke
Vegetarisch
10,50 EUR
Spargelgeschnetzeltes / feine Pasta / gebratene Garnelen
16,50 EUR
Gebackene Kräutersaitlinge / Schnittlauch-Schmanddip Frühlings-Blattsalate / Schnittlauch-Schmanddressing
Vegetarisch
14,50 EUR
Gebackener Ziegenkäse / Tomaten-Honig-Liebstöckel Confit / Frühlingsblattsalate / Erdbeer-Basilikum Dressing
Vegetarisch
15,50 EUR
Frühlings-Blattsalate mit Rumpsteakstreifen / Schnittlauch-Schmand-Dressing Gebratene Champignons / geriebener Bergkäse
als Vorspeise 14,50 EUR
als Hauptgericht 22,50 EUR
Als Eurotoques-Küchenchef hat Küchenmeister Schultz einen Ehrenkodex abgelegt. Dieser beinhaltet unter anderem einen vollkommenen Verzicht auf hormonell behandeltes Fleisch, genmanipuliertes Gemüse, Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe. Weiterhin das Fördern der regionalen Küche mit gesunden Produkten. Um es kurz zu sagen: es kommt nur die pure Natur auf den Teller!
Rumpsteak überbacken mit Bärlauchkräuterkruste / Cabernet Sauvignon Saucenreduktion - Weingut Pauser / Trüffel Kartoffelkrapfen / Marktgemüse
32,50 EUR
Unser Klassiker „Ritterpfanne“ - Schweinelendchen / Honig-Senfsauce Bratkartoffeln / Marktgemüse
23,50 EUR
Schweinefiletschnitzel in einer Wildkräuterpanierung / Kronprinzessin Kartoffeln / Marktgemüse
21,50 EUR
Regionaler Stangenspargel / Holländische Soße / Schwenkartoffel
26,- EUR
mit Kalbsrückensteak 34,- EUR
mit Wildwassergarnelen 35,- EUR
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Wildwasser Garnelen / Schnittlauchschaum / feine Pasta / Gemüsetörtchen
32,50 EUR
In Tempura gebackener Blumenkohl / Tomaten-Kokos-Zitronengrassauce / Frühlingslauch-Cous-Cous / Marktgemüse
Vegetarisch
23,50 EUR
Spargel in Limonen-Estragon Tempurateig / Erbsen-Kartoffelstampf / Karotten / Veganer Sauerrahm
Vegan
23,50 EUR
beachten Sie auch unser Menü-Dessert!
Das kleine Dessert: Eclairs mit Vanillecreme und frischen Erdbeeren
Vegetarisch
6,50 EUR
„EISpresso“ Espresso + eine Kugel Vanilleeis
Vegetarisch
6,- EUR
Süße Verführung „Schloss Gedern“ Feine Dessert-Komposition aus unserer Patisserie (Eis, Mousse, Creme, Frucht)
Vegetarisch
10,50 EUR
Süße Verführung „für Zwei“
Vegetarisch
18,50 EUR
Sorbet mit saisonalen Früchten
Vegan
8,50 EUR
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