Choose freely from our menu from Wednesday until Sunday. On mondays our kitchen is closed; on thursdays, there is a creative offer. On sundays, you can choose additionally from our lunch menu. You can also order every course seperately for the current prices which you can find in the menu (also the desserts).
49,50 EUR
Krokette von Ziegenkäse mit Rote Bete/ Trüffelhonig / Kürbis-Apfel-Quiche/ herbstliche Blattsalate / Gederner Honig-Balsamicomarinade
Vegetarisch
15,50 EUR
Vogelsberger Hirschkalbrücken / feines Ragout von der Hirschkeule / Steinpilz-Kartoffelknödel / Gemüsetörtchen
32,50 EUR
Schokoladen-Kirschbrownie mit Vanillecreme überbacken / Pistazieneis
Vegetarisch
10,50 EUR
Wir beziehen unsere Produkte überwiegend aus der Region Wetterau und Vogelsberg. Wir kochen ausschließlich mit Ursalz und verwenden hochwertige Gewürze und Kräuter. Benötigen Sie die Angabe, welche Allergene in den Speisen enthalten sind (Haselnuss, Sellerie, ...)? Dann fragen Sie nach unserer Allergene-Karte.
Klare Geflügelkraftbrühe mit Ravioli / Wurzelgemüse
9,50 EUR
Kartoffelsamtsuppe mit Trüffel
Vegetarisch
10,50 EUR
Gebratene Jakobsmuscheln / getrüffeltes Kürbisragout mit Graupen
16,50 EUR
Gebratener Knusperstrudel / Spinat / Kartoffeln / Champignon / Tomaten Blattsalate der Saison in einer Honig-Balsamicomarinade
15,50 EUR
Herbstliche Blattsalate mit Rumpsteakstreifen / Schnittlauch-Schmanddressing Gebratene Champignons / geriebener Bergkäse
als Vorspeise 14,50 EUR
als Hauptgericht 20,50 EUR
Als Eurotoques-Küchenchef hat Küchenmeister Schultz einen Ehrenkodex abgelegt. Dieser beinhaltet unter anderem einen vollkommenen Verzicht auf hormonell behandeltes Fleisch, genmanipuliertes Gemüse, Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe. Weiterhin das Fördern der regionalen Küche mit gesunden Produkten. Um es kurz zu sagen: es kommt nur die pure Natur auf den Teller!
Heimisches Dry Age Rumpsteak / Balsamico Zwiebeln Portweinreduktion / Kartoffel-Specktaler / Gemüsetörtchen
30,50 EUR
Unser Schlossschnitzel vom Schweinefilet in Zwieback-Estragon Panierung Kronprinzessin Kartoffeln / Gemüsetörtchen
22,50 EUR
Ritterpfanne - Schweinelende / Honig-Senf-Sauce / Bratkartoffeln / Marktgemüse
22,50 EUR
Fischfilet nach Marktlage / Fenchelschaum / Erbsen-Kartoffelstampf / Gemüsetörtchen
27,50 EUR
Rehrücken aus heimischem Forst / Waldpilzmantel Selleriepüree / Gemüsetörtchen / Kronprinzessin Kartoffeln
32,50 EUR
Kürbisravioli mit Frischkäse / Rahmspinat / Marktgemüse
Vegetarisch
22,50 EUR
Knödellasagne mit Champignons / Wurzelgemüse-Jus Marktgemüse / gebackener Tomate
Vegan
22,50 EUR
beachten Sie auch unser Menü-Dessert!
Pflaumen Tarte / Pflaumen-Schmandmousse / Pflaumeneisparfait
Vegetarisch
9,90 EUR
Das kleine Dessert: Haselnuss-Cafémousse / Apfelragout
Vegetarisch
6,50 EUR
„EISpresso“ Espresso + eine Kugel Vanilleeis
Vegetarisch
6,50 EUR
Süße Verführung „Schloss Gedern“ / Feine Dessert-Komposition aus unserer Patisserie (Eis, Mousse, Creme, Frucht)
Vegetarisch
9,90 EUR
Süße Verführung „für Zwei“
Vegetarisch
16,90 EUR
Sorbet mit saisonalen Früchten
Vegan
8,50 EUR
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