Choose freely from our menu from Wednesday until Sunday. On mondays our kitchen is closed; on thursdays, there is a creative offer. On sundays, you can choose additionally from our lunch menu. You can also order every course seperately for the current prices which you can find in the menu (also the desserts).
49,50 EUR
Gebackene Rote Bete und Ziegenfrischkäse / Apfel-Ingwer Schmanddipp / Kartoffelsamtsuppe mit Brot-Kräuter-Bergkäse Hippe / Blattsalate im Balsamico Dressing
Vegetarisch
13,50 EUR
Wetterauer Hirschrückenfilet / feines Hirschragout mit Birnen / Semmelknödelsockel mit Rosenkohl / Großmütterchens Rotkohl
29,90 EUR
Déliceschitte / Birne / Vanillecreme / Schokolade / Bratapfeleis / Mousse von Haselnüssen
Vegetarisch
9,50 EUR
Wir beziehen unsere Produkte überwiegend aus der Region Wetterau und Vogelsberg. Wir kochen ausschließlich mit Ursalz und verwenden hochwertige Gewürze und Kräuter. Benötigen Sie die Angabe, welche Allergene in den Speisen enthalten sind (Haselnuss, Sellerie, ...)? Dann fragen Sie nach unserer Allergene-Karte.
Spinat-Semmelknödel / Champignonragout / geschmorte Tomaten
Vegetarisch
13,50 EUR
Schaumsuppe / Hokaido Kübis / heimischem Apfel Hibiskus Curry – Schmand Küchlein / Bergkäse
Vegetarisch
9,50 EUR
Gebratene Wildwassergarnelen / Petersilienpesto / Pasta / Mango-Tatar
13,50 EUR
Rehleberparfait / marinierte Backplfaumen / Crêpes mit herbstlichem Salat und Äpfeln gefüllt
13,50 EUR
Blattsalate der Saison / Schmand Dressing Rinderrückenstreifen oder Garnelen / confierte Aroma Kirschtomaten / Brotcroutons
als Vorspeise 13,50 EUR
als Hauptspeise 19,50 EUR
Als Eurotoques-Küchenchef hat Küchenmeister Schultz einen Ehrenkodex abgelegt. Dieser beinhaltet unter anderem einen vollkommenen Verzicht auf hormonell behandeltes Fleisch, genmanipuliertes Gemüse, Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe. Weiterhin das Fördern der regionalen Küche mit gesunden Produkten. Um es kurz zu sagen: es kommt nur die pure Natur auf den Teller!
Heimisches Bio Dry Age Rumpsteak / Madeira Saucenreduktion / Borettane Zwiebeln / Kartoffelstrudel mit Trüffel /Marktgemüse
29,50 EUR
Hirschschnitzel in Wildkräuter-Knusperpanierung / Kronprinzessin Kartoffeln /mit Äpfeln, Marktgemüse
21,50 EUR
„Unsere Ritterpfanne“ - Schweinelendchen / Honig-Senfsauce Bratkartoffeln / Marktgemüse
20,50 EUR
Gebratenes Fischfilet des Tages / Chardonnay-Schaumsauce / Kartoffelstampf / Marktgemüse
25,50 EUR
Nudelrolle mit Champignon-Spinatfüllung Panaché von der gelben und orangenen Karotte / Semmelbrösel mit Salbei
Vegetarisch
20,50 EUR
Rotkohl-Graupen-Dattel Puffer Selleriepüree / Zwiebel-Wurzelgemüsejus / Kartoffeligel
Vegan
20,50 EUR
beachten Sie auch unser Menü-Dessert!
Gederner Eis-Parade – herbstlich erfrischend… Bratapfeleis, Birnensorbet, Pistazieneis, Cookie-Eis
Vegetarisch
9,50 EUR
Das kleine Dessert: Dunkles Orangen-Trüffelmousse und Vanillesauce
Vegetarisch
6,50 EUR
Süße Verführung "Schloss Gedern": Feine Dessert-Komposition aus unserer Pâtisserie
Vegetarisch
9,50 EUR
Süße Verführung "für Zwei"
Vegetarisch
15,90 EUR
„EISpresso“ Espresso + eine Kugel Eis nach Wahl
Vegetarisch
5,50 EUR
Sorbet mit saisonalen Früchten
Vegan
8,50 EUR
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