LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT !
Am Silvesterabend werden wir Sie mit einem erlesenen "Fünf Gänge Menü" verwöhnen!
Von 19:00 bis ca. 23:00 Uhr haben Sie die Möglichkeit, unsere angebotenen Speisen zu genießen.
Falls Sie den Jahreswechsel bei uns verbringen möchten, erwarten wir Sie um Mitternacht im Schlosshof bei Kerzenschein an der Feuerschale mit Hintergrundmusik und einem kleinen Feuerwerk.
Der Frühbucher-Preis pro Person beträgt 89,50 € (Getränke nicht inkludiert). Bitte geben Sie bereits bei der Reservierung an, ob Sie das vegetarische Menü wünschen!
Dieses Angebot ist auch mit Übernachtung buchbar!
Menü KLASSISCH
Gebackene Zigarre von Pilzen
Quiche von winterlichem Wurzelgemüse,Humus mit Granatapfel
Blattsalatbouquet mit Birnen-Prosecco- Dressing
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Saiblingsroulade mit Jakobsmuscheln und Spinat
Safranschaum, Graupenrisotto
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Pastinakenschaum Suppe mit Karotten-Ziegenfrischkäsenocken
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Kalbsrückensteak unter der Trüffel-Parmesankruste, Portweinreduktion
Schmand-Kartoffeln mit Frühlingslauch, Marktgemüse
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Silvester Dessert Schloss Gedern
Topfenmousse mit Orangen-Glühweinkirschen,
Apfelwein-Schmandeis, Haselnuss-Krokette
Menü VEGETARISCH
Gebackene Zigarre von Pilzen,
Quiche von winterlichem Wurzelgemüse, Humus mit Granatapfel
Blattsalatbouquet mit Birnen-Prosecco- Dressing
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Gebackenes Törtchen von Sellerie, Rote Bete und Apfel, Karotten-Ingwerschaum
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Pastinakenschaum Suppe mit Karotten-Ziegenfrischkäsenocken
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Anna – Kartoffel Lasagne mit Bohnen-Linsen-Kürbisgemüse,
Schalottensauce, Wilder Broccoli
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Silvester Dessert Schloss Gedern
Topfenmousse mit Orangen-Glühweinkirschen
Apfelwein-Schmandeis, Haselnuss-Krokette
Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1768345200Regionale VEGGI-Gerichte vom 15. Januar bis 15. März 2026
Kreative Gastronomen der Vulkanregion Vogelsberg wollen ihre Gäste mit pfiffigen, durchaus klassischen, aber auch neu kreierten vegetarischen Gerichten aus regionalen Zutaten begeistern. Dass sich unfassbar viele Variationsmöglichkeiten hinter all dem verbergen, was die Vogelsberger Vulkanerde hervorbringt, kann man im Rahmen der kulinarischen Genusswochen „Der Vulkan kocht!®: vegetarisch“ probieren.
Vom 15. Januar bis zum 15. März 2026 stehen auf den Speisekarten der teilnehmenden Betriebe eigens komponierte, vegetarische, teilweise auch vegane Gerichte. Vegetarische Küche bedeutet nicht, das Fleisch einfach wegzulassen, sondern beinhaltet vollwertige Gerichte ohne den tierischen Anteil. Den Aufwand, der hinter den VEGGI-Spezialitäten steckt, kann man schmecken. Dafür arbeiten die Küchenchefs Hand-in-Hand mit regionalen Erzeugern und Vermarktern, so dass kurze und zuverlässige Lieferketten entstehen, die für höchste Qualität garantieren. Außerdem stärkt dieser Zusammenhalt die Region – ein klarer Gewinn für den Vogelsberg!
Der Vulkan kocht - regionale Küche aus dem Vogelsberg: Vulkanregion Vogelsberg
1768431600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1768950000Cora Tilling feiert ihre lang ersehnte Hochzeit mit Peter Ross. Einige Familienangehörige sind darüber gar nicht begeistert. Sie setzen alles daran, dem jungen Glück jede Menge Steine in den Weg zu legen. Die Hochzeitsgeschenke sind gespickt mit üblen Verdächtigungen.
1769191200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1769554800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1770159600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1770764400Genießen Sie in unserem schönen Ambiente einen romantischen Abend bei Kerzenschein
Wir verwöhnen Sie mit einem erlesenen 4 Gänge Menü (auch vegetarisch bestellbar)
Candlelight Dinner zum Valentinstag:
Begrüßungscocktail
4-Gänge-Genussmenü (auf Wunsch auch vegetarisch)
romantische Tischdekoration bei Kerzenschein in wunderschönem Ambiente
Weinbegleitung 0,5l pro Person; fein abgestimmt auf das Menü (alternativ alkohofreie Getränke)
eine Flasche Mineralwasser 0,75l und ein Kaffeegetränk pro Person
82,50 € p. P.
AUCH MIT ÜBERNACHTUNG BUCHBAR!
TIPP: Auch als Geschenkgutschein erhältlich!
1771088400Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1771153200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1771369200Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1771758000Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1771974000Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1772362800Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1772578800Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1772967600Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1773183600Unser Highlight des Jahres!
Die Karten sind bereits vergriffen - aber da es noch eine Weile dauert lohnt es sich vielleicht sich auf die Warteliste setzen zu lassen :)
Erleben Sie eine ganz besondere Veranstaltung. Gastköche aus befreundeten Häusern, Eurotoques Chefs, Winzer und Musiker begleiten Sie durch den Abend.
Schlemmen Sie sich von Stand zu Stand und genießen Sie die Köstlichkeiten, die unsere Gastköche und auch unsere hauseigenen Köche für Sie zubereitet haben. Zu jedem Gang können Sie sich das eine oder andere passende Glas Wein oder auch Bier genießen. Weiterhin werden Mineralwasser und Kaffeegetränke angeboten. Für beste Stimmung sorgen die musikalischen Einlagen der Künstler.
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!
Wir freuen uns auf Sie!
Preis pro Person inkl. Speisen, Getränke und Musik p. P. 109,00 €
(Hotelzimmer für die Küchenparty 2026 sind leider bereits ausgebucht) weitere Unterkünfte finden Sie unter www.vulkanstadt.de
1773426600Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1773572400Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1773788400Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1774177200Urlaubsfeeling! Unser Angebot (fast) jeden Mittwoch zum Preis für zwei Personen von nur 74,00 EUR für: ein Kilo gegrillte hochwertige Seawater Garnelen mit hausgemachter Aioli, frischem Baguette und einer Flasche Grauburgunder QbA, Rheinhessen. Nur auf Vorreservierung möglich! Geben Sie bei Tischreservierung bitte Bescheid, falls Sie die Gambas vorbestellen möchten, da wir auch andere Gerichte anbieten. Der Preis für die dritte oder weitere Person beträgt 37,00 EUR. Ab 2 Portionen buchbar. An anderen Tagen ist das Gambasessen nach Verfügbarkeit auch buchbar zum Preis von 79,00 € für 2 Personen. Tischreservierungen: Ankunft von 17:00 - 20:00 Uhr möglich. (Preise ab 1.1.26)
1774393200Ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Mittagsmenü mit zwei Hauptspeisen zur Auswahl (Fisch, Fleisch, gelegentlich auch Vegetarisch) für nur 42,50 EUR. Alternativ ist eine Auswahl aus unserer Speisekarte möglich; zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr.
1774778400KARFREITAG auf Schloss Gedern
Genießen ein köstliches Fischgericht aus unserer Speisekarte (alternativ auch Fleisch oder Vegetarisch/vegan)
oder
unseren … Hummer Thermidor… der König der Tiefe im Schlosshotel Gedern.
nur auf Vorbestellung (Küchenzeit 17:00 – 21:00 Uhr)
Ein ganzer Hummer verzehrgerecht ausgelöst und in der Schale,
mit Blattspinat gefüllt und mit tomatisierter Hollandaise überbacken …
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serviert mit ofenfrischem Baguette, einem kleinen Salat sowie einem Glas Grauburgunder 0,2 l
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Zum absoluten „Hummer Preis“ von 59,90 € pro Person
1775228400Festliches & köstliches Osterbuffet auf Schloss Gedern
Dürfen wir Sie verwöhnen?
Preis p. P. 48,50 €, Kinder bis 3 Jahre frei, 4 - 12 Jahre 2,00 € je Lebensjahr.
Abends bieten wir Speisen nach der Karte & Menüs an.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen!
1775340000Mittags Lunchbuffet
Lunch-Buffet zum Muttertag 2026
Vorspeisen, Suppe, Hauptspeisen, Desserts .... Details folgen
Buffet-Preis p. P. 48,50 €, Kinder bis 3 Jahre frei, 4 - 12 Jahre 2,00 € je Lebensjahr.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
1778407200Die Öfen laufen wieder heiß!
Genießen Sie Feines von der Gans auf Schloss Gedern
Zubereitet nach altdeutschen Rezepten, zart das Fleisch und kross die Haut, goldbraun im Kerzenlicht schimmernd, sind Brust und Keule der Gans besonders schmackhaft!
Als drei Gänge Menü oder nur als Hauptspeise buchbar.
Beachten Sie bitte, dass wir das Gänseessen NUR AUF VORBESTELLUNG zubereiten!
Nähere Informationen folgen....
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